Как жарить картошку на сковороде правильно — полезные советы от WEBSPOON

Опубликовано 12 апреля 2018, 6:23

Многим кажется, что нет ничего проще, чем пожарить картошку. Но на самом деле это не так! Чтобы получить ароматную и вкусную картошку с хрустящей корочкой, стоит воспользоваться нашими советами.

1. Выбирайте сорт с наименьшим содержанием крахмала. Чаще всего это розовый картофель.
2. Нарезанные ломтики должны быть одинаковой толщины. Так вы добьётесь равномерной прожарки.
3. Замочите картошку в воде на 10-15 минут, чтобы из неё вышел лишний крахмал.
4. После замачивания хорошо просушите продукт.
5. Не жалейте растительного масла, если хотите получить хрустящую корочку. А если хотите получить больше аромата — добавьте кубик сливочного масла.
6. Выкладывайте картофель на разогретую сковороду в 2 слоя. Только так он сможет хорошо прожариться.
7. Перемешивать картофель нужно 1 раз в 5 минут, а готов он будет спустя 25 минут.
8. Солить нужно в самом конце.
9. Ни в коем случае не накрывайте картошку крышкой, иначе она запарится, станет мягкой и потеряет свою хрустящую корочку.

Ингредиенты:
● Картофель - 1 кг;
● Масло подсолнечное - 50 мл;
● Масло сливочное - 20 г.

Также смотрите подробную пошаговую инструкцию с полезными советами на нашем сайте: webspoon.ru/soveti/kak-zharit-...

Вебспун в социальных сетях:
Yandex Zen: zen.yandex.ru/id/5c277d7a48312...
Instagram: instagram.com/webspoon.ru
Facebook: facebook.com/webspoon
Tiktok: tiktok.com/@webspoon.ru
Telegram: t.me/webspoon
Pinterest: pinterest.com/webspoonru
Вконтакте: vk.com/webspoonru
Одноклассники: ok.ru/webspoon.ru
Twitter: twitter.com/webspoonru

#жаренаякартошка #картошка #рецепт #картофель #картошкажареная #ужин #вкусныйужин #быстрыйужин #какжаритькартошку