Режем ломтиками 4 ингредиента и запекаем. Вкуснейшее сочетание!

Опубликовано 9 февраля 2019, 10:30

Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2D8TbFO

Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: g8ozd.ru/savojskaja-kapusta-s-...

Савойская капуста и цветная капуста - это овощи, с которыми хорошо знакомы немногие. А ведь из них можно приготовить очень вкусные и сытные блюда на любой вкус. И сегодня мы попробуем 2 оригинальных рецепта овощной запеканки к ужину.

Чтобы приготовить запеканку из савойской капусты с яблоками, нам нужно:

300 г савойской капусты
400 г картофеля
2 красных яблока
2 столовые ложки лимонного сока
150 г вареной ветчины
200 мл жирных сливок
4 яйца
100 мл молока
соль, перец и мускатный орех по вкусу
2 столовые ложки панировочных сухарей
2 столовые ложки измельченного фундука
40 г сливочного масла (растопить)

Готовим:

1.) Для начала отделяем листья от кочана капусты. Крупные листья режем пополам и отвариваем 4 минуты в подсоленной воде. Вынимаем листья из воды.
2.) Чистим картофель и режем на тонкие круглые ломтики. Также отвариваем картофель около 4 минут в подсоленной воде. Вынимаем.
3.) Теперь займемся яблоками: вынимаем сердцевину и косточки, а затем режем на круглые ломтики. Поливаем ломтики лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.
4.) Режем ломтики вареной ветчины на крупные кусочки. Например, если ломтики круглые, как у нас, режем на 4 части.
5.) Теперь нам понадобится овальная форма для запекания, которую мы заполняем слоями ингредиентов: вертикально кладем кусочки капусты, картофеля, яблок и ветчины, повторяем. В идеале, ингредиентов должно хватить, чтобы заполнить форму. Смешиваем сливки с яйцами и приправами, а затем заливаем сливками содержимое формы.
6.) Для хрустящей посыпки смешиваем сухари, орехи и растопленное масло. Хорошенько перемешиваем и выкладываем поверх овощей. Запекаем все 35 минут при 160 °C в режиме обдува.

Просто и очень вкусно! Эта же форма пригодится нам и для второго рецепта.

Чтобы приготовить запеканку из цветной капусты с вкуснейшим сырным соусом, нам нужно:

1 кочан цветной капусты
20 г сливочного масла
25 г муки
400 мл молока
соль и перец
мускатный орех
50 г тертого сыра чеддер
100 г тертой моцареллы
6 ломтиков копченой ветчины

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/zypekanka-v-sirnom-so...