Заморозка Овощей И Фруктов На Зиму

Опубликовано 22 августа 2018, 10:01

Всем привет, сегодня покажу какие овощи и фрукты я замораживаю на зиму. Кроме банальных ягод и вишни, которые уже не куда не помещаются, я очень люблю замораживать персики в маленьких порционных пакетах. Такого пакета как раз хватает чтобы добавить в порцию смузи или в кашу по утрам.
Также я замораживаю сливы, самые сладкие, которые только найду. Из слив зимой можно приготовить отличные галеты, вот рецепт: youtu.be/PwX_lcKASSE или вкуснейший пирог на кефире, вот рецепт: youtu.be/u3qyzNEz3Mc. Отправляю в заморозку несколько початков кукурузы. Она занимает много места, но отказать семье в удовольствии полакомиться сладкой вареной кукурузой в холодный зимний день, я не могу :)
Кабачки натираю на терке, немного отжимаю лишнюю жидкость и замораживаю в таком виде. зимой делаю кабачковые оладьи и мою любимую кабачковую икру, вот рецепт: youtu.be/TvUiE_02pf0 которая в консервированном виде по вкусу уступает свежеприготовленной.
И самая большая моя любовь - это икра из баклажанов. В Одессе, кажется, каждая хозяйка делает ее все лето, а я с недавних пор замораживаю печеные овощи для икры в морозильнике, остается только ее разморозить, добавить свежий лук и чеснок, посолить по вкусу и порубить ножом.

Подписывайтесь на наш канал!.
youtube.com/channel/UCnMWGaj0p...

мы в контакте:
vk.com/club121948491

инстаграмм:
instagram.com/_home_and_kitche...

для сотрудничества:
homeandkitchen16@gmail.com
#заморозка #заморозканазиму #заморозкаовощейифруктов