Все просветы заполняем моцареллой. Результат удивит и вкусом, и видом.

Опубликовано 31 марта 2019, 9:30

Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2YvCChf

Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: g8ozd.ru/zapekanka-iz-makaron-...

Нужно быстро накормить семью? И рука сама тянется к пачке макарон. Но не спешите ставить на стол скучные вареные макароны, ведь есть куда более оригинальные и вкусные варианты. И сегодня мы попробуем целых 2 удивительных рецепта из макарон с мясом, запеченных в духовке.

1) Чтобы приготовить запеканку из макарон с сыром и яйцом, нам нужно:

1 кг говяжьего фарша
2 столовые ложки оливкового масла
2 маленькие луковицы
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка измельченного тимьяна
1 столовая ложка измельченного розмарина
2 столовые ложки томатного соуса
1.5 кг мякоти помидоров или густого томатного соуса
соль
черный перец
1.5 кг вареных макарон (рожки)
100 г тертого твердого сыра (пармезан)
150 г тертой моцареллы
10 вареных яиц
150 г мини моцареллы
150 г вареной колбасы

Готовим:

1.) Для начала отвариваем рожки, а фарш обжариваем на сковороде. Не забудем сначала обжарить кусочки лука и чеснока на оливковом масле, а уже потом добавляем фарш. Приправляем тимьяном и розмарином, добавляем томатный соус, соль и перец.
2.) Теперь смешиваем отваренные рожки с мясным соусом в однородную массу.
3.) Прямоугольную форму для выпечки выкладываем промасленной бумагой, а затем выкладываем в нее половину макарон с мясом и посыпаем сыром - и твердым, и моцареллой.
4.) Отвариваем яйца, режем их пополам и выкладываем поверх макарон с мясом, в пробелы кладем мини моцареллу.
5.) Наконец, добавляем ломтики колбасы и выкладываем сверху остатки макарон. Посыпаем все пармезаном и моцареллой, а затем ставим в духовку - 40 минут при 170 °C в режиме обдува.

Оригинально и вкусно!

2) Чтобы приготовить мясной пирог с макаронами в духовке, нам нужно:

Для мяса:

1 г говяжьего фарша
1 луковица
2 столовые ложки измельченной петрушки
1 столовая ложка розмарина
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка паприки
1 столовая ложка кайенского перца
соль и перец
растительное масло

Для соуса:

оливковое масло
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 чайная ложка орегано
1 чайная ложка розмарина
400 мл мякоти помидоров
соль и перец
1 чайная ложка сахара
700 г вареных макарон

Для начинки:

150 г помидоров черри
250 г тертого сыра
3 столовые ложки измельченного зеленого лука

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/mjasnoy-pirog-s-na4in...