Когда пирог разрезали, гости рты раскрыли от восторга. Такое легкое и сытое!

Опубликовано 1 апреля 2019, 11:15

Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2TOo1Ka

Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: g8ozd.ru/pirog-iz-tsukini-s-mj...

Цукини - это продукт, которому всегда найдется место в кухне. Сколько вкуснейших блюд можно из него приготовить! И сегодня мы опробуем 2 вкуснейших варианта сятного мясного блюда с цукини. Пальчики оближешь!

1) Чтобы приготовить мясную запеканку с творогом и цукини, нам нужно:

Для мясного соуса:

500 г фарша
2 зубчика чеснока
соль и перец
1 столовая ложка томатного соуса
200 мл томатного соуса
растительное масло

Для соуса бешамель:

4 столовые ложки сливочного масла
5 столовых ложек муки
600 мл молока
соль, перец и мускатный орех

Кроме того:

5 штук цукини
400 г прессованный творог
300 г индейки
петрушка

Готовим:

1.) Режем цукини на тонкие ломтики, приправляем солью и перцем, а затем обжариваем на сковороде.
2.) Для мясного соуса обжариваем кусочки чеснока и фарш, приправляем солью и перцем. Когда мясо обжарится, добавляем томатную пасту и томатный соус, а затем оставляем тушиться несколько минут под крышкой.
3.) Режем индейку на полоски и смешиваем с творогом.
4.) Берем прямоугольную форму небольшого размера (в ширину равную длине цукини) и выкладываем дно ломтиками цукини.
5.) Для соуса бешамель растопим масло и добавим в него муку, постоянно помешивая. Добавляем молоко и варим соус несколько минут на слабом огне. Не забываем постоянно помешивать и приправляем мускатным орехом, солью и перцем. Выкладываем слой соуса поверх цукини, а затем кладем еще один слой жареных ломтиков.
7.) Следом выкладываем слой творога с индейкой, а сверху выкладываем мясной соус.
8.) Выпекаем 30 минут при 160 °C в режиме одува. Украшаем кусочками свежей петрушки.

Вкуснотища!

2) Чтобы приготовить этот вкуснейший пирог из цукини с мясом в форме рулетиков, нам нужно:

Для пирога:

3 небольших цукини (можно заменить баклажанами)
2 листа слоеного теста (готовый продукт)
750 г говяжьего фарша
1 яйцо
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
100 мл растительного масла

Для соуса:

100 г натурального йогурта
тертая цедра одного лимона
1 столовая ложка мелко нарезанной свежей мяты
соль и перец

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/pirog-iz-zucchini-s-m...