Молочные пирожные/ "Queijadas". Просто, оригинально, вкусно

Опубликовано 1 мая 2019, 16:24

Очень вкусный и нежный десерт, по консистенции напоминающий заварной крем. Готовится быстро и выглядит оригинально. Можно подать с фруктами, ягодным соусом или карамельным соусом.

Для лучшего результата, рекомендую использовать ингредиенты комнатной температуры.

По мотивам рецепта verdadedesabor.blogspot.com/20...

В качестве ароматизатора можно использовать корицу, апельсиновую цедру или ванильный экстракт.

В духовке изделия сильно поднимаются, после остывания оседают, что является нормой для данной выпечки.

В 100 г - 276 ккал

Выход - 12-14 штук

Ингредиенты:
Молоко - 420 г
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 140 г
Ванильный сахар - 10 г
Яйца - 3 штуки (160 г без скорлупы)
Мука - 130 г
Цедра лимона или апельсина

Приготовление
1. Яйца соединить с сахаром и ванильным сахаром, слегка взбить.
2. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать.
3. Добавить просеянную муку и молоко. Тщательно перемешать.
4. Форму для маффинов выстелить бумажными манжетками. Залить тесто.
5. Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвекции 30-35 минут до золотистого цвета.
6. Остудить на решетке, по желанию посыпать сахарной пудрой.

*Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.

Мои страницы в социальных сетях:

Blogger priatnogoappetitaev.blogspot.c...

Instagram instagram.com/irinapodolyan

Facebook goo.gl/frCDbB

Больше тортов goo.gl/Q8xWYe

Авторские рецепты Ирины Подолян goo.gl/2agLkS

Все рецепты канала Приятного аппетита! youtube.com/view_all_playlists

#иринаподолян #флан #Queijadas