Очень Вкусные Классические Драники

Опубликовано 12 января 2019, 16:58

Классические белорусские драники.
Картофель 300 г
Лук 1 шт небольшая
Яйцо куриное 1 штука
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки
1. Картофель необходимо в сыром виде очистить от кожуры, тщательно вымыть и натереть на мелкой терке. Для измельчения картофеля можно также воспользоваться блендером или перекрутить его через мясорубку. Аналогично нужно измельчить репчатый лук и добавить его к картофелю. В луково-картофельную смесь для связки добавляется сырое яйцо, а также специи по вкусу (в основном, черный молотый перец и соль) и мука. Тесто для драников тщательно замешивается до однородности.
2. Сковорода с раскаленным маслом уже ожидает драников, поэтому с этого момента начинается сам процесс жарки. Тесто для драников нужно аккуратно, при помощи столовой ложки, выкладывать на сковородку в виде блинчиков. Размер драников зависит от предпочтений хозяйки. Они могут быть большими, тогда их в дальнейшем можно будет скрутить с разнообразной начинкой, трансформируя обыкновенные драники в фаршированную вкуснотищу. Драники могут быть и совсем маленькими, тогда их будет удобно подавать на небольших тарелках, к тому же, они наверняка понравятся малышам.
3. Обжариваются #драники на среднем огне с двух сторон до появления красивой румяной корочки, после чего сковородка накрывается крышкой, а блинчики прожариваются еще приблизительно три минуты на маленьком огне.
К драникам подают мелко нарезанную зелень, сметану, сливки, тщательно взбитые с чесноком и солью.
Classic Belarusian potato makers.
Potatoes 300 g
Onion 1
1 egg chicken
Wheat flour 2 tablespoons
Ground black pepper to taste
Salt to taste
Cooking oil for frying
1. Potatoes should be raw peeled, washed thoroughly and grated on a fine grater. For chopping potatoes, you can also use a blender or twist it through a meat grinder. Similarly, you need to chop the onion and add it to the potatoes. A raw egg is added to the onion-potato mixture for the bunch, as well as spices to taste (mostly ground black pepper and salt) and flour. Dough for pancakes carefully mixed until smooth.
2. A frying pan with hot oil is already waiting for potato makers, so from this moment the process of frying begins. Dough for potato makers need to gently, with a tablespoon, spread on the pan in the form of potato makers. The size of the potato makers depends on the preferences of the hostess. They can be large, then they can later be twisted with a variety of fillings, transforming ordinary pancakes into a stuffed tasty food. Duniki can be quite small, then it will be convenient to serve them on small plates, besides, kids will surely like them.
3. Pancakes are fried over medium heat on both sides until a beautiful golden brown appears, after which the pan is covered and the #pancakes are roasted for about three more minutes on a low flame.
Finely chopped greens, sour cream and cream are served to potato makers , whipped thoroughly with garlic and salt.
Если вам понравилось это видео
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ Кулинарные рецепты от SV
youtube.com/channel/UCbjubsRaI...