Булочки Бухты. Маринкины творинки

Опубликовано 4 июня 2019, 23:00

Опара
1 ст.л закваски bit.ly/2Xnf39p
150 гр муки 1 сорт
150 гр воды
оставить на 8-12 часов
Тесто
500 гр муки 1 сорт
соль
2 ч.л разрыхлителя bit.ly/2MsXXpP
2 ст.л сахара
вся опара
2 яйца
250 мл молока
1 ч.л ван.экстракт amzn.to/314NmEy
50 гр слив.масла
1-2 ст.л раст масла
Вымесить тесто, оставить на 30 минут
Перемесить, оставить на 1-1,5 часа
Заливка
125 мл молока
2 ст.л сахара
50 гр слив.масла
Начинка
150 гр изюма
5 ст.л повидло bit.ly/2QPIQFz
Ванильный соус
500 мл молока
3 ст.л сахара
20гр ван.пудинга гр (крахмал 20 гр)
Масло для форм amzn.to/2KmJ2La
Стеклянная форма amzn.to/2IeIZ1b
Тесто разделить на 16 частей, сформовать булочки с начинкой, смазать заливкой и оставить на расстойку 1-1,5 часа. Залить заливкой, выпекать 180 градусов, 40-50 минут.
Присыпать сах.пудрой, подавать с ван.соусом.
Подписаться на мой канал можно здесь goo.gl/Rv3gz5
Канал моей дочери (на немецком языке) youtube.com/c/JuliAndMoreU
(на русском языке) goo.gl/xpo7xJ