Закуска из Баклажанов - покоряет с первого раза, а главное готовить просто

Опубликовано 21 июня 2019, 9:00

Одна из самых вкусных закусок из баклажана, которые я ела, а главное готовить очень просто, не нужно ничего жарить и варить. Вкусно в теплом и холодном виде, отлично подходит для сытного перекуса.

Рецепт закуски из баклажанов:
Баклажаны - 2 шт
фарш - 300 г
соль
перец
растительное масло для противня и баклажанов
сметана - 100 г
чеснок - 1 зубчик
укроп
помидор - 2 шт

Баклажаны нарежьте кольцами примерно по 0,7 мм и посолите. Отставьте в сторону. Тем временем фарш посолите и поперчите, хорошо перемешайте.
Баклажаны постояли 5 минут и пустили сок. Промойте их холодной водой.
Сформируйте из фарша небольшие котлетки по диаметру баклажан и уложите их на колцо баклажана сверху прикрыв вторым кольцом.
Противень застелите фольгой и хорошо смажьте растительным маслом, выложите баклажаны с фаршем и сверху обильно смажьте маслом, чтобы баклажаны не засохли в духовке. Выпекайте 25 минут при температуре 180С.
Сметану смешайте с укропом и 1 зубчиком измельченного чеснока. Нарежьте помидоры.
Баклажаны переложите с противня на тарелку и смажьте сметаной с чесноком и зеленью, а сверху выложите помидор. Оставшуюся сметану я выложила сверху на помидор.
Приятного аппетита.

Подписывайтесь на Простой рецепт в Фейсбук:
facebook.com/easycookierecipes...

Подписывайтесь на Простой рецепт в Инстаграмм:
instagram.com/prostoy_retsept/...

#баклажаны #закускаизбаклажанов #баклажановаязакуска #закуска #фарш #простойрецепт #простыеблюда