Зачем он втыкает крышку в плитку шоколада? Теперь от торта глаз не оторвать!

Опубликовано 3 августа 2019, 11:00

Простые и классные идеи для торта к детскому празднику. Лучше чем в кондитерской!
Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2SYUxdQ

Для детей день рождения - это самый долгожданный день в году, полный подарков и, конечно, сладостей. Ничто так не порадует малыша как вкусный и оригинальный торт. Но не спешите тратить деньги и заказывать торт у кондитера. Можно приготовить простейший бисквит и украсить так, что все будут в восторге. Сегодня мы попробуем 4 оригинальные идеи.

Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: g8ozd.ru/shocoladnij-tort-na-d...

Для шоколадного бисквита нам понадобится (для формы размером 16 или 24 см):

3 яйца
125 мл растительного масла
250 г сахара
250 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
3 столовые ложки какао
180 мл молока

Чтобы приготовить бисквит, смешиваем яйца с маслом и сахаром, и взбиваем миксером. Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем и какао, добавляем молоко и взбитые яйца. Наполняем тестом форму и ставим выпекаться 50-60 минут при 170 °C в режиме обдува.

Для масляного шоколадного крема нам нужно:

150 г сливок
300 г молочного или горького шоколада
200 г сливочного масла

Разрежем шоколад на маленькие кусочки и, смешав с горячими сливками, растопим, постоянно помешивая. Добавляем масло и перемешиваем в однородную массу.

1.) Будущий строитель

Нам нужно:

шоколадный корж диаметром 16 см
шоколадный корж диаметром 24 см
масляный крем
шоколадные драже
шоколадное печенье
карамельные конфеты
игрушки (самосвал и экскаватор)

Готовим:

Ставим коржи друг на друга, чтобы получился двухъярусный торт, и с одной стороны рушим его обычной вилкой.
Полностью покрываем торт кремом, оставляя свободной только "обрушенную" часть.
Насыпаем на нашу шоколадную стройку крошки печенья и конфет. Добавляем игрушки. Готово!

2.) Для любителя приключений

Нам нужно:

1 шоколадный корж (диаметром 24 см)
150 г масляного крема с молочным шоколадом
150 г масляного крема с горьким шоколадом

Для карамели:

250 г сахара
75 мл воды
1 столовая ложка меда
красный, желтый и оранжевый пищевой краситель
вафельные трубочки или сладкая соломка

Готовим:

Берем лист промасленной бумаги, комкаем, а потом снова разворачиваем. Для карамели нагреваем сахар с водой, пока сахар не растает, а смесь не станет густой и однородной. В готовую карамель добавляем мед и по капельке красителя. Масса должна получиться красно-оранжевого цвета. Ее мы размазываем по листу промасленной бумаги ровным слоем и оставляем застывать.
Ставим бисквит на тарелку и обмазываем со всех сторон кремом с горьким шоколадом. Накладываем крем крупными мазками, чтобы узор напоминал кору дерева.
Сверху покрываем бисквит кремом с молочным шоколадом, накрываем листом промасленной бумаги, чтобы разровнять. Перед следующим шагом ставим торт в холодильник на 30 минут.
Берем чистую расческу и аккуратно рисуем на креме кольца, как на срезе дерева.
Сверху торт украшаем вафельными трубочками. Застывшую карамель разбиваем на неровные треугольники и также втыкаем в бисквит, чтобы получилось похоже на костер.

3.) Маленький археолог

Нам нужно:

бисквитная основа для торта квадратной формы
500 г шоколада (в идеале, в форме трубочек или бревен)
150 г крема с молочным шоколадом
игрушечный скелет динозавра
шоколадное печенье

Готовим:

В центре бисквитной основы выкапываем ямку под нашего динозавра.
Кладем внутрь динозавра и посыпаем бисквитными крошками и измельченным печеньем.
Смазываем края бисквита кремом и обклеиваем кусочками шоколада, чтобы получилось похоже на частокол.
Для полного сходства рисуем знак "раскопки" на кусочке бумаги и с помощью зубочисток втыкаем его в торт. Вау!

4.) Замок для принцессы

Нам нужно:

бисквитный корж круглой формы (радиусом 16 см)
бисквитный корж квадратной формы (сторона - 24 см)
5 шоколадных маффинов из того же теста
5 вафельных рожков
синий пищевой краситель
150 г взбитых сливок
около 500 г белого шоколада (в плитках)

Для клубничного крема:

180 г мягкого сливочного масла
320 г сахарной пудры
клубничный мармелад

Готовим:

Смешиваем масло с сахарной пудрой, добавляем клубничный мармелад. Смешиваем все в однородный крем и полностью покрываем им квадратный корж.
Круглый корж ставим сверху и также покрываем кремом.
По углам квадратного коржа ставим по маффину (в идеале, выпекаем их в бумажных формочках розового цвета). Еще один маффин ставим в центр верхнего яруса.
Теперь добавляем "зубчики из белого шоколада". Для этого ломаем шоколад на длинные полоски и с помощью металлической крышки обрезаем, чтобы добиться нужной формы. Ставим их на торт между маффинами. Из белого шоколада можно вырезать и дверь, и окошки.
Оставшийся шоколад растопим и подкрашиваем с помощью красителя, переливаем в глубокий стакан. Каждый вафельный рожок окунаем в шоколад, чтобы он полностью окрасился, и "надеваем" на маффин. С помощью кондитерского мешка украшаем торт небольшими порциями взбитых сливок. Для полного сходства добавляем флажки.