Раскрываю Секреты! Вкуснота Из Сыра За 10 Минут. Готовлю Каждый День И Просят Еще. Сырные Шарики

Опубликовано 5 августа 2019, 5:00

Всем привет, с Вами Таня и вы на канале «Вкусно – Пальчики оближешь».
Сегодня мы с Вами приготовим целую гору потрясающе вкусных сырных шариков буквально за 10 минут. Хрустящая корочка снаружи, мягкие внутри, сыр тянется – вкуснота из сыра неимоверная.
Я покажу очень короткий рецепт буквально за пару минут, а в конце, кому будет интересно, расскажу главные секреты как приготовить идеальные сырные шарики, от которых голова будет кругом от наслаждения! Так что досмотрите до конца! Вам понравится!
Готовится такое блюдо всего из 4 ингредиентов, которые найдутся у каждого в доме.
Итак, твердый сыр натираем на мелкую терку. Сыра я использую полкилограмма. Шариков получится 26 штук.
Отделяем белки от желтков 6 яиц. Желтки не понадобятся. К белкам добавляем щепотку соли. А белки взбиваем в крепкую пену. Взбиваю минуты 3-4, так, чтобы, если перевернуть миску белки остались в ней. В чашу сита насыпаем 6 ст. л. муки. Муку просеиваем к белкам. Аккуратно перемешиваем до однородности.
Добавляем сыр, тщательно перемешиваем.
Должна получится тягучая липкая сырная масса.
Далее беру примерно по 1 ч.л. сырной массы и формирую вот такие шарики.
Всего у меня получилось 26 сырных шариков.
В отдельную миску насыпаю панировочные сухари и обваливаю все шарики.
В кастрюльку или сотейник наливаю растительное масло. Масло должно быть рафинированное и его понадобится достаточно много. У меня ушло пол литра. Шарики должны плавать в масле во время жарки. Когда масло закипит опускаем сырные шарики. Жарим во фритюре небольшими порциями. Жарим буквально до 1 минуты, до золотистого цвета.
Шумовкой вынимаем шарики, даем стечь лишнему маслу.
Тарелку необходимо застелить бумажной салфеткой или полотенцем.
Шарики выкладываем на салфетку, чтобы стек лишний жир.
Так обжариваем все сырные шарики. Жарятся они быстро, меньше, чем за 5 минут я пожарила все.
После этого, можно подавать к столу.
Подаем в горячем виде, именно в таком видео сыр более тягучий.
В конце видео я поделюсь с Вами главными секретами и хитростями идеальных сырных шариков.
Ингредиенты:
500 г. твердого сыра
4 яйца
Щепотка соли
6 ст. л. муки
4 ст. л. панировочных сухарей
500 мл. растительного масла

Ingredients:
500 g hard cheese
4 eggs
A pinch of salt
6 tbsp. l flour
4 tbsp. l breadcrumbs
500 ml vegetable oil

Приятного аппетита!
#вкуснотаза10минут
#минутнаявкуснота
#вкуснотассыром