Мексиканская фиеста! Готовим вкуснейшее блюдо из мяса с пряностями.

Опубликовано 17 августа 2019, 11:00

Мексиканский мясной вулкан с вкуснейшим маринадом и смесью приправ. Просто огонь!
Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2OWM9Ny

Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: g8ozd.ru/mexikanskij-mjasnoj-v...

Чтобы приготовить мексиканский мясной вулкан, нам нужно:

1 кг свиного филе

Для маринада:

5 зерен черного перца
100 г красной пасты для карри
60 мл ананасового сока
1 столовая ложка порошка чили
1 чайная ложка сушеного чеснока
1 щепотка орегано
1 чайная ложка соли
1/4 чашки уксуса

Кроме того:

200 г бекона в ломтиках
половина ананаса
деревянная шпажка

Готовим:

1.) Режем свиное филе на тонкие ломтики и отбиваем. Складываем мясо в неглубокую емкость.
2.) Смешиваем маринад. Кладем все ингредиенты в ступу для специй и разминаем в однородную смесь. Добавляем сок и уксус.
3.) Густо обмазываем мясо маринадом и оставляем примерно на 20 минут.
4.) Вырезаем из ананаса прямоугольную основу и ставим на противень, покрытый промасленной бумагой для выпечки.
5.) Накрываем ананас мясом: кладем 2 ломтика свинины, а потом 4 ломтика бекона и снова 2-3 ломтика свинины. Продолжаем класть мясные слои друг на другу, пока не закончатся филе и бекон.
6.) Получаем гору маринованного мяса. Сверху кладем еще один ломтик ананаса и протыкаем все шпажкой, чтобы мясо не развалилось. Ставим всю конструкцию в духовку и запекаем 60 минут при 190 °C. Когда мясо готово, даем ему постоять несколько минут, прежде чем резать.
Подавать мясо лучше всего с кукурузной лепешкой, кусочками ананаса и овощами.

Вкусно! А бонус-видео покажет еще один оригинальный рецепт для страстных мясоедов.

Чтобы приготовить отбивные с сыром, нам нужно:

Для отбивных:

2,5 кг телятины (или свинины)
500 г сыра в ломтиках
3 лимона
1 кг картофеля
400 мл соуса бешамель
3 деревянные шпажки
300 г муки
4 яйца
10 подсохших булочек
соль
лимонный сок для мяса

Для хлеба:

600 г муки
7 г сухих дрожжей
340 мл теплой воды
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки сахара

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/bashnja-iz-otbivnich