Секрет нежнейших куриных бедрышек - это огненная смесь чеснока с вином.

Опубликовано 20 августа 2019, 11:00

Нежные и пикантные куриные бедрышки: идеальный рецепт для семейного ужина.
Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2KWDJR6

Что может быть лучше, чем сочные и нежные куриные бедрышки к ужину? Готовятся они просто, а вариантов приготовления так много, что новое блюдо можно готовить каждый день. Сегодня мы попробуем сразу 2 оригинальных варианта приготовления куриных бедрышек к ужину.

Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: g8ozd.ru/nezhnije-kurinije-bed...

1.) Чтобы приготовить курочку с пикантным соусом (3-4 порции), нам нужно:

50 мл оливкового соуса
4 куриных бедра
грубая морская соль
перец
2 луковицы
2 зубчика чеснока
100 мл белого вина
100 мл томатного соуса
400 мл куриного бульона
3 помидора
1 чайная ложка орегано
50 г зеленых оливок
1 лимон
30 г каперсов
10 г свежего базилика
руккола и пармезан

Для гарнира (полента):

100 г кукурузной крупы
600 мл куриного бульона
2 столовые ложки сливочного масла
100 г тертого пармезана
соль

Готовим:

1.) Нагреваем оливковое масло на сковороде и обжариваем бедрышки с обеих сторон (начинаем с внешней стороны). Приправляем их грубой солью и перцем, прежде чем перевернуть. Снимаем мясо со сковороды и пока ставим в сторону.
2.) В кипящее масло на сковороде кладем кусочки лука и чеснока, добавляем белое вино. Для особенно сильного аромата смесь можно фламбировать (поджечь) в течение нескольких секунд. Но не стоит делать этого, если вы не знаете, как. Тут нужна опытная рука.
3.) Добавляем в смесь томатный соус, куриный бульон и кусочки помидоров. Следом добавляем орегано и тушим соус несколько минут.
4.) Кладем в соус жареные бедрышки и оставляем тушиться на слабом огне 15-20 минут. После чего добавляем каперсы, кусочки оливок и лимона. Украшаем все кусочками свежего базилика.
5.) Для гарнира доводим куриный бульон до кипения и добавляем крупу, приправляем солью. Оставляем поленту готовиться около 20 минут, регулярно помешивая. В конце добавляем сливочное масло и пармезан. Подаем курочку на стол вместе с гарниром, украшаем рукколой и сыром.

Просто и очень вкусно. А бонус-видео покажет еще один вкуснейший вариант.

2.) Чтобы приготовить курицу с лимоном и рисом в одной посуде, нам нужно:

Для курицы:

5 куриных бедрышек
2 лимона
3 зубчика чеснока
1 столовая ложка орегано
1 чайная ложка соли
растительное масло

Для риса:

оливковое масло
1 луковица
180 г длиннозерного риса
400 мл куриного бульона
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
1 столовая ложка орегано

Для украшения:

кусочки лимона

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/kuritsa-s-limonom-v-p...