Нежнейшее печенье Рогалики с безе (Невероятно воздушное тесто!)

Опубликовано 16 марта 2019, 16:10

Вкуснейшее печенье с безе Рогалики очень нежное и хрустящее сохраняет воздушность и вкус очень долго! Рецепт под видео

Ингредиенты:
Масло сливочное (охлажденное) - 200 гр.
Мука пшеничная - 400 гр. (+для присыпки стола)
Сахар - 200 гр.
Соль - 0,5 ч. л.
Яйца - 2 шт.
Сметана - 2 ст. л.
Уксус 9% - 1 ст. л.
Ванильный сахар - 1 пакет (8 гр.)

Рецепт рогаликов с безе
1 Муку просеять через сито, добавить соль, размешать. На крупной терке натереть масло, растереть руками в масляную крошку.
2 Сделать в крошке в середине углубление, добавить желтки, сметану, уксус, замесить эластичное тесто, при необходимости добавить не много муки.
3 Тесто разделить на 8-10 частей, скатать шарики и положить в холодильник на 30 минут, можно и на ночь оставить, можно печь сразу.
4 Яичные белки взбить с сахаром и ванильным сахаром в густую, пышную пену.
5 Тесто достать (по одному шарику из холодильника), раскатать в тонкую лепешку, намазать безе при помощи силиконовой лопатки (примерно по 2 ст. л.), разрезать лепешку на 8 сегментов, свернуть сегменты в рогалики.
6 Противень застелить бумагой для выпечки, выложить рогалики и выпекать 15 минут при температуре 190 градусов до золотистого цвета.
Готовые рогалики пока еще горячие выкладываем с противня на поднос или большую тарелку, рогаликов получается много.

Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)

Мой канал в Zen Yandex - zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d...
Моя группа ВКОНТАКТЕ vk.com/my_home_recipes
Одноклассники ok.ru/homerecipes
Instagram instagram.com/home_recipes_wit...
Facebook facebook.com/HomeRecipes
Twitter twitter.com/HomeRecipes2
Добавляйтесь!)

#Рогалики #ПеченьеСБезе #ДомашниеРецепты #РогаликиСБезе #Печенье #Выпечка #Десерты