Вкуснейшие вареники с земляникой (Невероятное тесто! Не рвется!)

Опубликовано 22 июля 2018, 12:36

Очень-очень вкусные, невероятно сочные и душистые вареники с лесной ягодой, а тесто мягкое, тонкое и не рвется при варке! Рецепт под видео

Ингредиенты для теста:
Мука пшеничная - 3 ст.
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Вода горячая кипяток - 1 ст.

Ингредиенты для начинки:
Лесная ягода - 500 гр.
Крахмал картофельный - 2 ст.л.
Сахар по вкусу

Приготовим тесто для вареников
1 В чашку просеять муки два с половиной стакана, остальную часть муки будем добавлять при необходимости и при раскатывания теста.
2 Затем добавить к муке яйцо, масло растительное, соль, смешать.
3 Добавить горячей воды один стакан и замесить тесто, в начале ложкой, затем вымешиваем тесто руками. Тесто должно получиться эластичное и не липнуть к рукам.
4 Тесто положить в пакет или завернуть в пищевую пленку и оставить на столе на 15-20 минут.

Тесто для вареников готово! Тесто мягкое и не рвется при варке.

Готовим вареники с земляникой:
1 Раскатать тесто в пласт толщиной 1- 2 мм.
2 Вырезать кружочки примерно диаметром 8 - 9 см.
3 На каждый кружочек теста положить по чуть-чуть крахмала, как бы припудрить кружочек.
4 Затем положить начинку - у нас земляника (ягоду предварительно помыть и перебрать от листочков и плодоножек) - по десертной ложке, чтобы начинки было много, тогда вареники будут вкуснее и сочнее.
5 На ягоды положить по чайной ложке сахара, затем защипнуть края теста так, чтобы начинка при варке не вытекала.
6 Готовые вареники положить в кипящую, подсоленную воду и варить 5 минут, после того как всплывут на поверхность воды. Вареники аккуратно мешаем ложкой, чтобы не приклеились ко дну кастрюли.
7 Вареники вынимать шумовкой и выкладывать на тарелку не накладывая друг на друга, чтобы вареники не склеились.
8 Вареники можно полить маслом или сметаной.

Вареники с земляникой готовы!
Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)

Мой канал в Zen Yandex - zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d...
Моя группа ВКОНТАКТЕ vk.com/my_home_recipes
Одноклассники ok.ru/homerecipes
Instagram instagram.com/home_recipes_wit...
Facebook facebook.com/HomeRecipes
Twitter twitter.com/HomeRecipes2
Добавляйтесь!)

#ВареникиСЗемляникой #Вареники #ДомашниеРецепты #ТестоДляВареников