Этот трюк поможет выбрать лучшее мясо для гриля. Вкуснотища!

Опубликовано 27 августа 2019, 11:00

Как выбрать идеальный говяжий стейк? Классные трюки для вкуснейшего результата.
Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2ZtShNt

Выбрать идеальное мясо и пожарить так, чтобы все были в восторге... Вы тоже всегда мечтали узнать, как это делается? Тогда время пришло! Сегодня мы узнаем, как приготовить идеальный стейк с дымком. Смотрим и наслаждаемся!

Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: g8ozd.ru/idealnij-steak-na-gri...

Чтобы приготовить нежный стейк с луком, нам нужно:

Для смеси приправ:

40 г соли
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка сушеного чеснока
1 чайная ложка жареных кофейных зерен
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна

Для гриля:

говяжий стейк (около 250-350 г)
2 большие луковицы
дощечка для копчения из бука

Готовим:

1.) Во-первых, учимся выбирать мясо правильно: нам нужен толстый ломтик с достаточно большим содержанием жира.
2.) Для идеального результата не забываем заранее подготовить дощечку для копчения: замачиваем ее в воде примерно на 2 часа. Затем готовим смесь приправ: смешиваем соль, тимьян, кофейные зерна, паприку и чеснок, растираем все в порошок и тщательно натираем мясо приправами.
3.) Кладем мясо на гриль и обжариваем с каждой стороны примерно по 3 минуты.
4.) Кладем на гриль дощечку для копчения и слегка обжариваем с одной стороны.
5.) Переворачиваем дощечку, кладем на нее кольца лука, как показывает видео, а сверху кладем наш стейк. Снова ставим все на гриль и жарим до готовности, посыпаем молотым перцем. Прежде чем подавать на стол, дадим мясу постоять примерно 10 минут.

Это мясо просто тает во рту! А бонус-видео покажет, какое потрясающее угощение можно приготовить из говяжьего фарша.

Чтобы приготовить чизбургер с беконом и сырным хлебом, нам нужно (1 порция):

150 г говяжьего фарша
1 чайная ложка измельченного красного лука
1 чайная ложка измельченной петрушки
соль и перец
6 ломтиков бекона
растительное масло
220 г теста для пиццы
2 ломтика сыра
1 яичный желток
кунжут
1 столовая ложка смеси майонеза и горчицы
листья салата
маринованные огурчики

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/sirnij-hleb-dlya-burg...