Слойки С Малиной. Домашние Рецепты С Видео №211. Кухня.

Опубликовано 11 сентября 2019, 4:00

!!! Новые рецепты выходят на моем канале - Понедельник,
Среда, Пятница!!! Заходите ко мне на канал в эти дни!!!
Вы получите хорошие рецепты, ну абсолютно бесплатно!!!
Как приготовить слойки с малиной не напрягаясь, вы увидите в этом видео. Надо просто взять несколько продуктов и смешать. Самый главный ингредиент - это слоеное тесто. СЛОЙКИ С МАЛИНОЙ это наш видео рецепт №211.
ХЛЕБ. БУТЕРБРОДЫ. ВЫПЕЧКА. ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ С ВИДЕО. КУХНЯ.youtube.com/playlist?list=PLkw...
РЕЦЕПТ СЛОЙКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
Тесто слоёное 1 упаковка
Малина 100 г.
Яйцо 1 шт
Сезам (кунжут)
Сахар по вкусу

1 шаг. Взбиваем яйцо и временно убираем его в сторону.
2 шаг. Охлажденное тесто разворачиваем и делим на 8 равных частей.
3 шаг. Наполовину кусочков я раскладываю всю малину по центру. Затем малину посыпаю сахаром и сейчас этими кусочками накрываем сверху.
И аккуратно защипываем. Должны получиться прямоугольнички. Очень важно хорошо защипать края.
4 шаг. Теперь смазываем яйцом и посыпаем аккуратно сезамом и немножко
сахаром.
5 шаг. Готовые слойки отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.
Очень важно не перегружать лишними фруктами, не жалеть сахар и хорошо хорошо прощипывать края, иначе протечет сок.
🌺!!! СЛОЕНОЕ ТЕСТО !!!🌺В ЧЕМ ЖЕ ЕГО ОСОБЕННОСТЬ?
Сейчас и не встретишь человека, который бы не знал какое оно - слоеное тесто. Все любят ароматные, пышные слоечки, торты! У многих утро начинается с кофе и хрустящего круасана! Откуда же к нам пришел рецепт такого любимого и популярного ныне "слоеного теста"?
А появилось оно, совершенно случайно! И случилось это середине 17 века во Франции. У ученика кондитера Клодиуса Геле (Claudius Gele), заболел отец, и ему была прописана диета содержащая: воду, муку и масло. Сын решил соединить эти продукты: соединил воду с мукой, раскатал получившееся тесто, завернул в него масло и снова сложил раскатал и так несколько раз. Результат поразил все ожидания!
Правду сказать, учитель Клодиуса, наблюдая за тем что делает ученик, заверял что ничего хорошего не получится! Так как при выпечке все масло вытечет из теста. Но к его большому удивлению, хлеб получился на славу! К тому же просто невообразимой формы!
Со временем талантливый кондитер закончил учебу, уехал в Париж, а затем в итальянский город Флоренцию где работал в кондитерской "Rosabau Рatisserie", у братьев Моска, которым принадлежала эта кондитерская. Они страшно гордились своим работником! Ведь его выпечка приносила немалую прибыль!
Клодиус держал в строгом секрете рецепт приготовления своей коронной выпечки и всегда готовил тесто в закрытой от сторонних глаз комнате.
Название свое это тесто получило благодаря своему виду, так как имеет действительно много слоев. Качественно приготовленное оно может иметь от 260 до 300 слоев!!!
Сейчас существует множество рецептов слоеного теста- дрожжевое, без дрожжевое, творожное, сливочное и классическое...
Приготовить из него можно практически любую выпечку - кулебяки, сладкие и не сладкие пирожки, рулеты, сырные и тминные палочки, тарталетки, рогалики, слойки и, конечно же, торты.
Самым же известным и популярным изделием из слоеного теста в России стал торт Наполеон, во Франции круассан, в Турции пахвала, а в Грузии хачапури.
Спасибо любознательному Клодиусу за такой замечательный рецепт теста, который уже навсегда покорил наши сердца!!!
Сейчас все стараются тратить на приготовление блюд как можно меньше времени. Поэтому мы уверены, что видео на нашем канале вам будут полезны. Будем очень благодарны за ваши предложения для нашего канала в комментариях.
ГОТОВЬТЕ С НАМИ!!!
СЛОЙКИ С МАЛИНОЙ. ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ С ВИДЕО №211. КУХНЯ. Козик Мирослава.

#козикмирослава#домашниерецептысвидео#слойкисмалиной