Суп ХАРЧО по-грузински. Вкуснейший семейный обед, Всем понравился! .

Опубликовано 22 сентября 2019, 2:19

Суп ХАРЧО Вкуснейший. Секретный ингредиент. Муж ночью пошёл за 3-й добавкой.

3.5-4 литра
1.5 кг свиные ребра
1 крупный лук репчатый
2 моркови
3 ст.л растительное масло
400 г помидоры без кожицы + 1 ст.л томатной пасты дополнительно
2-3 ст.л аджики
100 мл Ткемали или сливовый соус быстрый ( 50 г сливы + 50 мл воды + соль, кориандр варить 2 мин)
1 ст.л хмели - сунели
1 ч.л сахара
50 г грецкие орехи поджарить и измельчить
100 г риса
80 г чернослив
2 лавровых листа
2-3 зубчика чеснока
1 ст.л соли или по вкусу
красный острый перец по вкусу
3-4 ст.л кинза и петрушка

3.5-4 liters
1.5 kg pork ribs
1 large onion
2 carrots
3 tbsp vegetable oil
400 g peeled tomatoes + 1 tbsp tomato paste optional
2-3 tbsp adjika
100 ml Tkemali or plum sauce quick (50 g of plum + 50 ml of water + salt, coriander, cook for 2 minutes)
1 tbsp hmely- - suneli
1 tsp sugar
50 g walnuts toasted and chopped
100 g of rice
80 g prunes
2 bay leaves
2-3 cloves of garlic
1 tbsp salt or to taste
red hot pepper to taste
3-4 tbsp cilantro and parsley