Приготовила ТРИ ПОРЦИИ ПОДРЯД! Потрясающе Вкусный ДЕСЕРТ ИЗ ТЫКВЫ! Pumpkin dessert English subtitles

Опубликовано 30 сентября 2019, 8:23

Всем большой привет. Готовим полезный, потрясающе нежный, мягкий и тающий во рту десерт из тыквы. Тыква в этом десерте не ощущается. Вкус приятный кисло сладкий, с выраженной лимонной ноткой и нежным ароматом. Готовится легко и просто. При комнатной температуре десерт не тает, отлично сохраняет форму на протяжении 12 часов и более.

Размер формы 20/20см.

Ингредиенты
Тыква – 750 гр.
Сахар – 2-3 ст.л. (или по вкусу)
Вода – 100 мл.
Лимон (апельсин) – 1/2 шт.
или 100-120 мл. сока
Крахмал – 35-40 гр.

Способ приготовления
Тыкву очистить, нарезать на небольшие кусочки и запечь в духовке до мягкости при температуре 180*С.

Из половины лимона снять цедру и выжать сок. Крахмал (желательно брать кукурузный) залить лимонным соком и хорошо размешать до полного растворения комочков.

Кладу запеченную тыкву в кастрюлю, добавляю по вкусу сахар, лимонную цедру и крахмал с лимонным соком. Перебиваю все блендером в однородную массу. Вливаю воду, ставлю на огонь и постоянно помешивая увариваю минут 10-12, вы увидите, как масса загустеет и уменьшиться в объеме, значит пора снимать с огня.

Заранее подготовить форму. Устелить пищевой пленкой, смазать сверху растительным маслом без запаха. Перелить подготовленную горячую массу. И накрыть встык пищевой пленкой, предварительно также смазав растительным маслом, для того чтобы масса не пристала. Отправить в холодильник до полного остывания и стабилизации, минимум на 4 часа.

По истечении этого времени извлечь десерт из формы, нарезать на квадратики. Обмакнуть каждый кусочек со всех сторон в кокосовую стружку.

Hello everyone. We are preparing a healthy, amazingly delicate, soft and mouth-watering pumpkin dessert. Pumpkin in this dessert is not felt. The taste is pleasant, sweet and sour, with a pronounced lemon note and a delicate aroma. Preparing is easy and simple. At room temperature, the dessert does not melt, perfectly retains its shape for 12 hours or more.

Ingredients
Pumpkin - 750 gr.
Sugar - 2-3 tbsp (or to taste)
Water - 100 ml.
Lemon (orange) - 1/2 pcs.
or 100-120 ml. juice
Starch - 35-40 gr.

Cooking method
Peel the pumpkin, cut into small pieces and bake in the oven until soft at a temperature of 180 * C.

Remove the zest from half a lemon and squeeze the juice. Starch (preferably corn) pour lemon juice and mix well until the lumps are completely dissolved.

I put the baked pumpkin in the pan, add sugar, lemon zest and starch with lemon juice to taste. I interrupt everything with a blender into a homogeneous mass. I pour in water, put it on the fire and constantly stirring, boiling for 10-12 minutes, you will see how the mass thickens and decreases in volume, then it is time to remove from the fire.

Prepare the form in advance. Cover with cling film, grease on top with odorless vegetable oil. Pour the prepared hot mass. And cover butt with cling film, previously also lubricated with vegetable oil, so that the mass does not stick. Send to the refrigerator until completely cooled and stabilized, at least 4 hours.

After this time, remove the dessert from the mold, cut into squares. Dip each piece into coconut flakes on all sides.

Sorry if the translation is not accurate. Turn on subtitles
***************************

КРЕМ-СЫР БЮДЖЕТНЫЙ ВАРИАНТ youtube.com/watch?v=m_owFKPZuL...

Вы забудете о колбасе! Лучшая мясная закуска считанные минуты youtube.com/watch?v=d446Mn8fbi...

Десерт из 2 ингредиентов за 10 минут youtube.com/watch?v=sGG0P__Lxw...

Торт без выпечки из 3 ингредиентов youtube.com/watch?v=aEzaCSc5ke...

Завтрак 5-минутка! youtube.com/watch?v=WSNtP0rDw0...

Завтрак на 5+! За уши не оттянешь! youtube.com/watch?v=Owdk8Thgwk...

Лучшее тесто для заливных пирогов youtube.com/watch?v=GrNlna-rwl...

Как просто и быстро ПОЧИСТИТЬ ЛЮБУЮ РЫБУ youtube.com/watch?v=RwNJ1DeW_c...

****************************
Буду рада нашему знакомству в соц. сетях:
Фейсбук facebook.com/groups/1895353418...
Инстаграм goo.gl/E1i9U1
********************
Друзья, подписывайтесь на мой канал – здесь будет много интересных и вкусных рецептов! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, нажимайте на колокольчик, который появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ".
********************
Всего Вам самого доброго!!!
********************

#десертизтыквы #тыкварецепт #домашниеконфеты #катеринамихайленко