УЗБЕКСКИЕ ЛЕПЕШКИ в духовке ☆ Лепешки как в тандыре, ВСЕ БЕЗ УМА от них ☆ Дастархан

Опубликовано 10 мая 2018, 6:02

На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram:instagram.com/assel_aliaskarov...

Лепешки в духовке

Мука – 500 гр.
Вода теплая – 220 мл.
Соль – 2 ч.л.
Масло растительное – 30 мл.
Дрожжи – 4 гр. (1 ¼ ч.л.)
Кунжут для посыпки
Яйцо для смазки – 1 шт.

В теплую воду добавим соль, и растворим ее. В муку добавим сухие дрожжи и перемешаем. Выльем всю воду, немного перемешаем и добавим растительное масло. Замесим тесто. Оно должно получится мягкое и податливое. Накроем пленкой и уберем в теплое место на 40 минут.
Разделим тесто на равные 6 частей. Каждую скатаем в шар и сразу же формируем лепешки. Придавим большим пальцем в середине и начинаем постепенно растягивать, формируя бортики. Теперь чакушем или вилкой сделаем проколы. Выкладываем на силиконовый коврик или пергамент. Смажем яйцом и посыпаем кунжутом. Выпекаем в духовке 220°C 20 минут.
Приятного аппетита!