Попробовав Этот Суп, Вы Полюбите Тыкву! Крем Суп Из Тыквы. ☆ Дастархан

Опубликовано 7 февраля 2018, 13:01

Для моих подписчиков действует специальная скидка 20% на блендеры REDMOND в официальном интернет магазине kz.multivarka.pro с 07.02.2018 по 05.03.2018г. Промо код: DASTARKHAN.

Тыквенный крем суп

Тыква - 500 гр.
Лук - 100 гр.
Картофель - 280 гр.
Сливочное масло - 40 гр.
Сливки 20% - 200 гр.
Мята сушеная - 1 ч.л.
Соль - 1 ст.л.
Жгучий молотый перец - 1/3 ч.л.

Тыкву очистим от сердцевины и кожуры. Нарежем на крупные ломтики. Очищенный картофель тоже крупно нарежем. Лук полукольцами. В кастрюле растопим сливочное масло и на среднем огне пассируем лук, до легкого желтого цвета. Далее выкладываем картофель и тыкву, все заливаем кипятком. У меня 1,5 литровая кастрюля, ушло около 800 мл воды. Добавим соль и ставим огонь по сильнее. Через минут 7 вода закипела, теперь уменьшаем на минимальный огонь и варим 20 минут. Готовность проверяем по картошке.
Этим временем сделаем сухарики из любимого вами хлеба. Суп уже почти готов, сольем немного бульона, чтобы суп не был слишком жидким. И погружным блендером измельчим около 30 секунд. Затем добавим перец и мяту и доведем до однородности. Вливаем сливки и ставим на медленный огонь томиться минут на 5, чтобы все ароматы и вкусы соединились между собой. Подаем на стол с сухарями.
Приятного аппетита!

На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram:instagram.com/assel_aliaskarov...