Крем Пломбир ☆ ИДЕАЛЕН ДЛЯ ТОРТОВ ☆ Самый вкусный рецепт крема ☆ Крем дипломат.

Опубликовано 2 февраля 2018, 14:05

Крем-пломбир

Яйца - 2 шт.
Сахарная пудра - 150 гр.
Картофельный крахмал - 35 гр.
Сметана 25% - 400 гр.
Сливочное масло 82% - 180 гр.
Ванилин - 1/3 ч.л.

Для этого крема понадобится сметана не менее 25% жирности, высокого качества. Добавим яйца, сахарную пудру, крахмал и ванилин. Хорошенько перемешаем и поставим на водяную баню. Перемешиваем крем не останавливаясь. Через 3-4 минут он начнет густеть. Поварим еще 2 минуты и убираем с бани. Хорошенько перемешаем, чтобы не было комочков, и крем был однородным. Остудим его до комнатной температуры. В отдельной посуде взобьем мягкое сливочное масло до бела. Затем добавим остывшую массу. Перемешаем миксером до однородности. Крем готов, уберем в холодильник на минут 30 и можно пропитывать любимый торт. Этот крем очень нежный и вкусный, подходит абсолютно ко всем тортам.
Приятного аппетита!

На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram:instagram.com/assel_aliaskarov...