Вкуснейшее жаркое по-домашнему (Невероятно сочное и мягкое!)

Опубликовано 10 декабря 2019, 8:00

Очень-очень вкусное, сочное и аппетитное жаркое, мясо просто тает во рту, а готовить безумно просто! Рецепт под видео

Ингредиенты:
Свинина (вырезка) - 600 гр.
Картофель - 1 кг.
Лук - 1-2 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Протертые томаты - 200 гр. (или 1 ст. л. томатной пасты)
Масло растительное - 100 гр.
Соль по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Специи по вкусу (перец черный молотый, зелёный базилик, тархун)

Рецепт жаркого:
1 Мясо помыть, промокнуть бумажным полотенцем, нарезать на средние кусочки.
2 Лук, морковь, чеснок, помыть, почистить. Лук нарезать на средний кубик, морковь на кружочки (если крупная на 4 части), чеснок мелко порезать.
3 Картофель помыть, очистить, нарезать на средний кубик.
4 В кастрюле или глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо, без крышки.
5 Добавить морковь, лук, перемешать. Закрыть крышкой и готовить до мягкости лука.
6 Добавить томаты, чеснок, соль, перец, перемешать.
6 Затем добавить воды (кипяток), чтобы мясо было полностью покрыто жидкостью, перемешать и тушить до полуготовности мяса на среднем огне под крышкой.
7 На другой сковороде на растительном масле обжарить картофель до румяности. Обжариваем на сильном огне, не до готовности. Если картофеля много, обжариваем частями.
8 Картошку выкладываем на мясо, не мешаем. Добавить специи, соль, лавровый лист, если жидкости мало добавить воды. Тушить на маленьком огне минут 20, не мешать, под крышкой, до мягкости картофеля.
9 Затем аккуратно перемешать, закрыть крышкой, снять с огня, дать постоять минут 10 и подавать.

Жаркое по-домашнему готово. Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)

Мой канал в Zen Yandex - zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d...
Моя группа ВКОНТАКТЕ vk.com/my_home_recipes
Одноклассники ok.ru/homerecipes
Instagram instagram.com/home_recipes_wit...
Facebook facebook.com/HomeRecipes
Twitter twitter.com/HomeRecipes2
Добавляйтесь!)

#Жаркое #ЖаркоеПоДомашнему #ДомашниеРецепты