Нашла Правильный Рецепт Много Лет Назад ☆ Теперь И Вы Узнаете!!! ☆ Пышные, Сочные Беляши

Опубликовано 23 декабря 2019, 10:30

Южнокорейская кастрюля HAPPYCALL как у меня -
instagram.com/hilli_kz/?igshid...

Дорогие друзья в честь 30-летия Компания Блэк объявляет акцию по выгодным цене! И ещё теперь у меня есть свой промокод для вас, мои дорогие, вы можете приобрести любую продукцию у них на сайте с 7% ной скидкой и бесплатной доставкой по Казахстану до 31.12.19 года
Промокод “Asel”
Успейте приобрести качественную национальную посуду из натурального дерева по самой выгодной цене!!!
Национальную посуду как у нас вы можете приобрести в магазине astau.kz/?utm_source=youtube&a...
Магазин БЛЭК - посуда из дерева instagram.com/black.official.k...

Беляши
Тесто:
Мука – 500 гр.
Дрожжи – 1,5 ч.л.
Масло сливочное – 50 гр.
Масло растительное – 10 мл.
Сахар – 0,5 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Молоко – 320 мл.
Начинка:
Фарш – 300 гр.
Лук – 300 гр.
Соль – 0,5 ст.л.
Перец черный – 1 ч.л.
Масло для жарки – 350 мл.
Итак в глубокую миску просейте 500 гр муки. Добавьте 1,5 ч.л. дрожжей, 1 ч.л. соли и пол столовой ложки сахара. Влейте одну столовую ложку растительного масла и добавьте 50 гр. мягкого сливочного масла. Перемешайте все хорошенько. Далее залейте теплым молоком и замесите тесто. Хорошенько вымесите его. Этот момент очень важен! Сжимайте руками, чтобы оно получилось очень мягкое и липкое. Даже я бы сказала жидковатое. Вот в таком состоянии закройте его плотно и поставьте в теплое место на 2 часа.
Приготовьте начинку. В глубокую емкость кладите 300 гр. мясного фарша. Туда же добавьте 300 гр. мелконарезанного лука. Далее пол столовой ложки соли и 1 чайную ложку черного перца. Хорошенько перемешайте. Начинка готова.
Тесто увеличилось в два раза. Не переминая его сразу же отделите небольшую часть. Кладите ее на поверхность с мукой. Слегка обваляйте. И растяните в круг без помощи скалки. Тесто очень мягкое и податливое. Выложите начинку и соберите края в мешочек. Хорошенько скрепите, чтобы при жарке не вытекал сок. В небольшой кастрюле нагрейте масло. И жарьте беляши на среднем огне. Переверните его несколько раз, чтобы убедиться, что внутри и мясо и тесто приготовились.
Приятного аппетита!
#беляши
#готовимбеляши
#тестодлябеляшей