Сохраните Подборку 6 Вкуснейших Тортов На Новый Год

Опубликовано 26 декабря 2019, 20:24

Торт за 20 минут

Торт получается очень нежный, вкусный и уже сразу после выпечки можно наслаждаться его вкусом
В миску кладем
2 яйца
добавляем соль
взбиваем венчиком добавляем
6 столовых ложек кефира
6 столовых ложек сахара
всё хорошо перемешиваем венчиком, кладем в сито 5 столовых ложек муки с горкой, добавляем 1 столовую ложку какао,всё просеиваем в тесто, перемешиваем, кладем
0.5 чайной ложки соды погасить уксусом или лимонным соком и перемешаем, добавляем 2 столовые ложки растительного масла перемешиваем и переливаем в форму форму. У меня силиконовая, 20 см в диаметре. Ставим микроволновую печь и выпекаем при 800 ватт 5 минут. Когда микроволновая печь отключиться, не открывайте дверь 3-4 минуты. Извлекаем из формы бисквит, даем ему немного остыть, делаем надрез, разрезаем при помощи нити на две одинаковые части.
В миску кладем 500 г сметаны смешиваем с сахаром.
Смазываем 1 корж, кладем вишню или банан, кладём второй корж, смазываем верх, бока и украшаем

Торт "Монастырская изба"

Нежное тесто,кисленькая вишня, воздушный крем, приготовьте, не пожалеете!
Ингредиенты:
450 г муки
15 -20% 200 г сметаны
200 г сливочного масла
500 г 30% сметаны
200 г сахара
соль
Вишня свежая(без косточки) 800 г
200 г сахарной пудры
Для теста смешиваем масло, муку, сахар и сметану в однородную пластичную массу. Затем на 30 минут ставим ее в холодильник.
Делим тесто на 15 одинаковых частей и раскатываем каждую из них в тонкий блин более или менее прямоугольной формы (лишние края можно обрезать) размером около 22 х 8 см.
Вдоль длинной стороны прямоугольника выкладываем в ряд вишни (идеально подойдут замороженные или консервированные вишни с натуральной кислинкой). А затем сворачиваем тесто в трубочку с вишнями внутри.
Выкладываем 15 трубочек на противень, а затем выпекаем 15-20 минут при 180° C.
Пока тесто готовится, смешаем крем из сметаны и сахарной пудры.
Когда трубочки из теста готовы, дадим им остыть, прежде чем складывать из них пирамидку. Кладем 5 трубочек вплотную друг к другу и выкладываем на них слой крема; затем сверху кладем 4 трубочки и снова крем; поверх него еще три трубочки и опять крем; две трубочки - крем; одна трубочка. Оставшимся кремом смазываем пирамидку снаружи и ставим пирог в холодильник минимум на 4 часа.
#Наполеон на сковороде
Готовлю его на каждое торжество, получается нежный, вкусный и главное быстрый #тортик.
Берём 500 г муки,добавляем щепотку соли и 250 г сливочного масла комнатной температуры, перетираем муку с маслом в крошку, у меня на это ушло 3 минуты. Добавляем 75 г холодного молока, у меня 2,5% жирности, мерки у меня нету поэтому я взвесила молоко. Перемешиваем лопаткой, пересыпаем тесто в пакет и собираем в колбаску. Кладем тесто в холодильник на 30 минут.
Готовим крем:
150 г сахара, 50 г муки и одно яйцо перемешиваем. Постепенно в три этапа добавляем 500 мл тёплого молока, перемешиваем до однородности. Ставим на огонь и когда появляются первые пузырьки снимаем с огня, даём крему остыть. Крем приятно тёплый, добавляем ванилин, 150 г сливочного масла комнатной температуры, перемешиваем. Можно взбить блендером или миксером. Крем готов.
Достаем тесто из холодильника и обмина ем, разделяем тесто на 8 частей. Берём один кусочек, остальное тесто прикрываем полотенцем, раскатываем тесто в пласт. Вырезаем круг диаметром 20 см. Коржи нужно поколоть вилкой, выпекаем на сковороде с толстым дном по 2 минуты с каждой стороны. Сковородку смазывать не нужно.
Для сравнения 1 корж я испекла в духовке, выпекается он у меня при температуре 200 градусов 15 минут, получился более румяный и рассыпчатый. Так что из этого теста можно печь коржи в духовке. Даём коржам остыть, из обрезков делаем крошку, собираем торт. На каждый корж кладем по две столовые ложки крема, украшаем и даём постоять тортик у два-три часа при комнатной температуре, затем ставим торт в холодильник.
Приятного вам аппетита.
Для теста:
500 г муки
250 г сливочного масла
щепотка соли
75 г молока
Для крема:
500 мл молока
150 г сахара
50 г муки
ванилин
150 г сливочного масла
1 яйцо

Торт Медовик

Рецепт настоящего медовика, который передается из поколения в поколение. Торт получается очень вкусным, он прям тает во рту.
Для теста:
1 кг муки
4 яйца
300 г сахара
200 г масла
4 ст.л меда
2 ч.л соды
щепотка соли
ванилин на кончике ножа
Для крема:
1 л молока
100 г муки
300 г сахара
2 яйца
200 г масла

Торт Сметанник

Для теста:
3 яйца
200 г сахара
щепотка соли
ванилин на кончике ножа
250 мл сметаны
250 г муки
0.5 ч л соды
Для крема:
400 г сметаны 21% жирности
200 г сахарной пудры
Для пропитки:
100 мл кипячёной воды
1 ст.л сахара
Ароматизатор по желанию

Шоколадный торт на кипятке

1 стакан сахара
1 стакан кефира
2 яйца
ванилин
0,5 чайной ложки соли
1 чайная ложка соды
2 стакана муки
4 столовые ложки какао
1 стакан крутого кипятка
100 г сливочного масла
Для крема
400 г сметаны
250 г сахарной пудры