Пасхальный КЕКС "Творожный" или Кулич без дрожжей Easter Cupcake "Curd"

Опубликовано 4 апреля 2018, 7:35

Очень ароматный, богатый на вкус, влажный и сочный! Настоящий праздничный кекс! Сухофрукты и орехи можно выбирать на свой вкус;) Печь можно в маленьких формах или как у меня, в одной, среднего размера. Долго хранится, и становится только вкуснее)

При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
✔ Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
✔Инстаграм instagram.com/shobytinskay
✔Моя группа вконтакте vk.com/club111064255
✔Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
✔ Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh

*************************************
Пасхальный Кекс "Творожный" ( форма диаметром 18 см)
125 гр. сливочного масла
150 гр. творога ( у меня 9%)
125 гр. сахара
1 яйцо
цедра 1 апельсина
40 мл. апельсинового сока
300 гр. пшеничной муки в/с
10 гр. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
50 гр. орехов ( у меня миндаль)
100 гр. сухофруктов ( у меня два вида изюма)
4 гр. ванильного сахара
сахарная пудра ( для отделки)
30 гр. сливочного масла, растопленного (для отделки)

*Все ингредиенты должны быть комнатной температуры
*************************************
Easter Cupcake "Curd" (shape 18 cm in diameter)
125 g. butter
150 gr. cottage cheese (I have 9%)
125 g. sugar
1 egg
orange peel 1
40 ml. orange juice
300 gr. Wheat flour
10 gr. baking powder
1/2 tsp. salt
50 gr. nuts (I have almonds)
100 gr. dried fruits (I have two types of raisins)
4 g. vanilla sugar
powdered sugar (for decoration)
30 gr. butter, melted (for finishing)

* All ingredients should be room temperature
*************************************
Кекс нужно печь при 170 °С - 60...70 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
*************************************
* Примечание:
В 1 стакане на 250 мл.: 160 гр муки и 220 гр сахара
В 1 ст. ложке 10 гр. крахмала, без горки, срезанная и 15 гр. муки.
Ложки у всех разные, по этому погрешность всегда будет, я взвешиваю по своим. Советую использовать весы.
********************************
Творожная выпечка на моём канале:

youtube.com/playlist?list=PLtO...
************************************
Радуйте своих родных и близких!!
************************************
Production Music courtesy of Epidemic Sound
ES_Songs Of Tomorrow - Daniel Kadawatha
************************************
#кекс #кулич #Шобутинская