КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ | Очень Вкусный! | Strawberry cake

Опубликовано 4 июня 2017, 8:26

Это рецепт очень вкусного клубничного торта! У него яркий вкус с кислинкой клубники! Нежный, мягкий, хорошо пропитанный, тает во рту!

При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!

✔ Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
✔Инстаграм instagram.com/shobytinskay
✔Моя группа вконтакте vk.com/club111064255
✔Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
✔ Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh

************************************
Клубничный Торт ( диаметр 18 см, вес 1,1 кг)

Бисквит:
Куриные яйца - 3 шт.
Сахар - 100 гр.
Пшеничная мука - 90 гр.
Крахмал - 30 гр.
Сливочное масло - 25 гр.

Клубничное гель-желе:
Клубника (свежая или размороженная) - 250 гр.
Сахар - 70 гр.
Желатин (Dr.Oetker) - 6 гр. (+ 3 ст.л. воды)
Лимонный сок - 0,5 ст.л.
Крахмал (кукурузный) - 1 ч.л. (+1 ст.л. воды)

Пропитка для бисквита:
Вода - 150 мл.
Сахар - 70 гр.
Лимонный сок - 2,5 ст.л.

Сырный крем:
Сливочный сыр (Almette, или другой) - 300 гр.
Сахарная пудра - 50 гр.
Сливочное масло - 100 гр. ( комнатной температуры)

Для украшения:
клубника, миндаль

************************************
Strawberry Cake (diameter 18 cm, weight 1.1 kg)

Biscuit:
Chicken eggs - 3 pcs.
Sugar - 100 gr.
Wheat flour - 90 gr.
Starch - 30 gr.
Butter - 25 gr.

Strawberry gel jelly:
Strawberries (fresh or thawed) - 250 gr.
Sugar - 70 gr.
Gelatin (Dr.Oetker) - 6 g. (+ 3 tablespoons water)
Lemon juice - 0.5 tbsp.
Starch (corn) - 1 tsp. (+1 tablespoon water)

Impregnation for biscuit:
Water - 150 ml.
Sugar - 70 gr.
Lemon juice - 2.5 tbsp.

Cheese cream:
Cream cheese (Almette, or other) - 300 gr.
Sugar powder - 50 gr.
Butter - 100 gr. (Room temperature)

For decoration:
Strawberries, almonds
************************************
Выпекать бисквит нужно в предварительно разогретой духовке при 180°С - 30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки и размера формы. Духовку во время выпечки открывать нельзя.

************************************
Крем и желе бисквит не пропитывают, по этому хорошо пропитывайте его сиропом.
Сразу из холодильника крем твёрдый и торт плотный, через минут 10 становится мягким и сочным. Мне нравятся оба варианта)))
С обрезков бисквита я сняла коричневую корочку, мякоть слегка просушила на сухой сковороде и перетёрла пальцами в мелкую крошку.
Торт получается особенного вкуса с кислинкой клубники, если любите очень сладкий - добавьте в крем ещё сахарной пудры.

************************************
Рецепты самых вкусных тортов на моём канале:

Торт "Два Шоколада" | Шоколадный Заварной Крем | Cake "Chocolate" | Chocolate custard
youtu.be/H9dFeUDZxYg

Самый Вкусный Медовый Торт по Рецепту Моей Мамы | Honey cake
youtu.be/GaXGnXiVL4g
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "Кофе с Джемом"
youtu.be/vFk8eJijzP0
ИТАЛЬЯНСКИЙ ТОРТ "МИМОЗА"
youtu.be/q6sEXQPjf8I
Шоколадный Торт на Кефире "ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ"
youtu.be/TNErlCd4E7E
Торт "СПАРТАК" или Шоколадный МЕДОВИК с заварным кремом
youtu.be/OhJx2tlWJ-M
Шоколадный ТОРТ с Йогуртовым Кремом | Шоколадные Подтёки
youtu.be/tb7uziHN65I
Шоколадный Торт "ЗАХЕР" ( Sacher )
youtu.be/DfbjPjpC86g
Торт "ПЛОМБИР" или Торт со Вкусом Мороженого| Крем "Пломбир" для торта |
youtu.be/Vtkw0EXFt_4
Торт "ПАНЧО" с вишней и грецкими орехами | Очень вкусный домашний торт |
youtu.be/oywzW-fWMI4
Кокосово - Ореховый Торт или Торт с Райским Вкусом |
youtu.be/GTlLaLKRxlA
Шоколадно-Вишнёвый Торт | Простой бисквитный торт |
youtu.be/ftchYp4g95k
Торт "Трюфель" Классический рецепт |
youtu.be/9hAc6nDb3To
Маковый Торт со Сметанным Суфле youtu.be/ONF7KoxtvJI
Сметанный Торт "Мишка на севере" Торт Сметанник
youtu.be/1W_mt9SKHk8
Торт "ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ"
youtu.be/frE4E25ohiI
Торт "ПРАГА" по ГОСТу |
youtu.be/Kt06XNlRdDk
Торт "ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ" Простой рецепт Очень вкусного торта
youtu.be/YEih4vT8E48
Торт "ЯБЛОЧНЫЙ АРОМАТ" или Торт НАПОЛЕОН с яблочной прослойкой
youtu.be/HNSKJ_gXlEc
Торт "Пьяная Вишня"
youtu.be/eZJgGFLT5Fc
Рецепт Бисквитного торта с Безе Торт "Воздушный Замок"
youtu.be/W0nTWB03Zrk
Торт БАУНТИ Простой рецепт
youtu.be/_JGlCrJ423M
************************************
Production Music courtesy of Epidemic Sound
ES_Never Walk Alone (Skyldeberg Remix) - Sture Zetterberg
************************************
#торт #клубничныйторт #сырныйкремдляторта #тортсклубникой
************************************