Тигровые лепешки – все будут в восторге

Опубликовано 21 октября 2019, 6:51

Тигровые лепёшки – все будут в восторге
----------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА
1. Пшеничная мука высшего сорта - 200 грамм.
2. Крутой кипяток - 200 мл.
3. Твёрдый сыр - 150 грамм.
4. Томатпаста - 1,5 столовые ложки.
5. Растительное масло - 30 мл.
6. Сливочное масло - 30 грамм.
7. Отварная/запечённая курятина - 100 грамм.
8. Белый кунжут - 1 столовая ложка.
9. Соль - 4-5 щепоток.
10. Сахар - две щепотки.
11. Секретные пряности.
___________________________________________________
Структура видео:

00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:32 – Анекдот №1
00:52 – ингредиенты
01:27 – 200 мл воды нагреваем на плите
01:38 – разводим в ней томатпасту
01:47 – соль, сахар
01:49 – добавляем растительное масло
02:06 – всё смешиваем и доводим до кипения
02:15 – в кипящую воды одним движение добавляем муку
02:20 – вилкой быстро всё смешиваем и завариваем тесто
02:42 – на столе замешиваем тесто
03:00 – кладём тесто на выстойку
03:03 – натираем твердый сыр на мелкую терку
03:16 – измельчаем курятину
03:52 – белый кунжут смешиваем с сыром и мясом
03:59 – время пряностей
04:12 – время специй
04:21 – все смешиваем и накрываем крышкой
04:29 – из теста формируем полено
04:45 – разрезаем на 10 частей
05:10 – раскатываем лепешку
05:30 – начинку также разделяем на 10 частей
05:32 – разогреваем чугунную сковороду
05:37 – выпекаем на сухой сковороде лепешку с 2 сторон
05:52 – выкладываем начинку
05:54 – как только сыр начнет плавится – сворачиваем лепешку вдвое
06:09 – контрольная лепешка
06:12 – Анекдот №2
06:41 – для чего нужно было сливочное масло?
06:52 – готовое блюдо
07:08 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
07:20 – подписка на Канал одесской кухни
07:27 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
История лепешки
Самаркандскую лепешку едят руками, то есть ее не отрезают с помощью ножа, а отламывают по кусочкам. Она довольно эстетична и очень аппетитна, что позволяет ее заказывать для праздничного стола. В Узбекистане ходит легенда о происхождении такой выпечки. Однажды знатный человек из Бухары попробовал лепешку, которой его угостили простые люди в Самарканде. Они отличаются вкусовыми свойствами и технологией приготовления. Например, катламу готовят из теста слоеного, она имеет вполне приятный вкус. На основе кукурузной муки выпекают загора-нон.
В Самарканде есть традиция перед отъездом откусывать от лепешки кусочек. После этого ее хранят в укромном месте в доме, таким образом лепешка ждет возвращения человека. Эта оригинальная традиция уходит корнями в глубину веков. Вкусные блюда и аппетитная лепешка превратят торжество в настоящее грандиозное событие.
Теперь нам только осталось приготовить лепёшку в нашем – оригинальном исполнении. Поехали…
Приятного аппетита!
ключевые слова:
#сковорода рецепт
#лепешки
#лепешки +на сковороде
#рецепт лепешек
#лепешки +с сыром
#рецепт лепешек +на сковороде
#лепешки +на воде
#лепешки +с сыром +на сковороде
#лепешки +с начинкой
#мука вода
#тесто +на лепешки
#+как сделать лепешки

*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
0. Постные блюда: youtube.com/watch?v=3Td03tbIS4...
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------
Тигровые лепёшки – все будут в восторге