Обалденные вареники с картошкой на заварном тесте - 3 секрета

Опубликовано 15 марта 2019, 10:58

Обалденные вареники с картошкой на заварном тесте - 3 секрета
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ссылка на короткий ролик:
youtube.com/watch?v=vBqcQdxQc7...
----------------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА
1. Пшеничная мука высшего сорта - 3 стакана (250 мл).
2. Крутой кипяток - 250 мл.
3. Репчатый лук - 4 штуки.
4. Корень петрушки - 40 грамм.
5. Картофель - 600 грамм.
6. Растительное масло - 75 мл.
7. Сахар - 0,5 чайной ложки.
8. Соль - 2-2,5 чайные ложки.
9. Ароматные пряности.
10. И таки обалденное настроение.
__________________
Структура видео:

00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:40 – Анекдот №1
01:03 – ингредиенты
01:42 – измельчаем картофель брусочками
02:00 – следом измельчаем корень петрушки
02:47 – куда же без репчатого лука
03:08 – кладём все на огонь и доводим до кипения
03:24 – просеиваем муку
03:42 – соединяем крутой кипяток и растительное масло
03:50 – в муку вводим соль и сахар
04:00 – завариваем тесто
05:05 – вымешиваем тесто
05:37 – измельчаем лук на зажарку
06:40 – прокаляем масло
06:45 – пассеруем лук
07:24 – пряности и специи добавляем к картошке
08:00 – лук перемешиваем раз в 2-3 минуты
08:07 – толкучкой формируем пюре
08:55 – сдабриваем пюре зажаркой, солью, пряностями
10:00 – раскатываем тесто – способ №1
10:48 – лепим вареники
11:52 – раскатываем тесто – способ №2
12:53 – лепим вареники
13:56 – как правильно варить вареники?
15:33 – как правильно вынимать вареники?
16:05 – сдабриваем вареники
16:39 – готовое блюдо
16:52 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
17:06 – подписка на Канал одесской кухни
17:13 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
«Тут заметил Вакула, что ни галушек, ни кадушки перед ним не было: но вместо того на полу стояли две деревянные миски: одна была наполнена варениками, другая сметаною. Мысли его и глаза невольно устремились на эти кушанья. «Посмотрим, — говорил он сам себе, — как будет есть Пацюк вареники…»
Только что он успел это подумать, Пацюк разинул рот, поглядел на вареники и ещё сильнее разинул рот. В это время вареник выплеснул из миски, шлепнул в сметану, перевернулся на другую сторону, подскочил вверх и как раз попал ему в рот. Пацюк съел и снова разинул рот, и вареник таким же порядком отправился снова. На себя он принимал труд только жевать и проглатывать».
«Ночь перед рождеством» Гоголь Н.В.
История возникновения вареников.
Дурное дело – не хитрое. Кулинарное диво распространилось буквально за несколько лет по всей стране и некоторые семьи из вареников признают только на заварном тесте. Моя семья – не исключение.
Берём крутой кипяток и делаем вид, что мы волшебники :):):).
Приятного аппетита!
ключевые слова:
#вареники
#заварной тесто
#рецепт вареников
#картошка рецепт
#вареники +с картошкой рецепт
#тесто +для вареников +с картошкой
#вареники +с картошкой
#вареники с картошкой
#тесто +для вареников
#вареники +с картошкой рецепт
#вареники пошагово
#вареники рецепт пошагово
#вареники +с картошкой пошаговый рецепт
#+как приготовить вареники
#вкусные вареники
#заварное тесто +для вареников

*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
0. Постные блюда: youtube.com/watch?v=3Td03tbIS4...
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------
Обалденные вареники с картошкой на заварном тесте - 3 секрета