Хрустящий лаваш с картошкой, сыром и творогом

Опубликовано 17 января 2020, 7:36

Хрустящий лаваш с картошкой, сыром и творогом
----------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА:
1. Тонкий лаваш (40*60 см) - 1 штука.
2. Картофельное пюре - 250 грамм.
3. Творог - 200 грамм.
4. Зелень укропа - 5 веточек.
5. Твёрдый сыр - 125 грамм.
6. Сливочное масло для пюре - 20 грамм.
7. Соль - 1 чайная ложка.
8. Сахар - 2 щепотки.
9. Растительное масло - 30 мл.
10. Секретные ароматные пряности. ___________________________________________________
Структура видео:
00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:43 – Анекдот №1
01:07 – ингредиенты
01:41 – варим картофель на картофельное пюре
02:38 – толкучкой формируем пюре
02:55 – сдобряем пряностями
03:33 – натираем твёрдый сыр на мелкую тёрку
03:58 – вводим нашинкованную зелень и творог
03:21 – вторую половину лука добавляем в бульон
04:17 – время специй
04:18 – тщательно все смешиваем и получаем начинку
05:06 – художественная самодеятельность
05:44 – из лаваша и начинки складываем треугольники
05:20 – Анекдот №2
06:27 – два способа жарки
08:02 – готовое блюдо
08:10 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
08:18 – подписка на Канал одесской кухни
08:28 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
Юфка, катырма, жупка, параки, лаваш – все эти названия обозначают одно и то же – тонкий пресный хлеб из пшеничной муки. На Кавказе, в Иране и в других странах Востока он настолько популярен, что в 2016 году ЮНЕСКО включила его в список нематериального культурного наследия. Особенно любят лаваш в Армении, настолько, что в некоторых языках он называется не иначе, чем «армянский хлеб».
Лаваш – античное восточное блюдо
Лаваш часто определяют, как античное блюдо, которое «изобрели» в Армении или Иране. Некоторые учёные ведут его происхождение от еврейского народа. Сегодня его выпекают даже на Гавайях и на всём Восточном Средиземноморье.
Предпосылкой для изготовления этой выпечки стало появление ступок и ручных мельниц у египтян, шумеров и других народов. Появилась возможность перемалывать зёрна более мелко. Лепёшки делали из густой зерновой каши, а потом выпекали на огне.
Чаще всего лаваш представляет собой пресный белый хлеб, изготовленный из пшеничной муки в виде тонкой лепешки. Сегодня некоторые его виды делают с мякишем, но наиболее часто мы встречаем лаваш в виде тонких и длинных «блинов», в которые удобно заворачивать начинку.
Точное происхождение слова «лаваш» неизвестно, но по некоторым источникам «лав» заимствовано из арабского языка и означает «плоский», а «аш» имеет тюркские корни и переводится как «еда». Другая версия относит нас к древнеассирийскому языку и слову «луаш» – замешивать.
Не затягиваем с новым кулинарным творением, берём токо лучшие ингредиенты и творим новый вкусный шедевр. Поехали…
Приятного аппетита!
ключевые слова:
лаваш
лаваш рецепты
рецепты +из лаваша
начинка рецепт
лаваш +с сыром
лаваш +на сковороде
лаваш +с начинкой рецепты
начинка +для лаваша
лаваш +с творогом
лаваш +с картошкой
*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------
Хрустящий лаваш с картошкой, сыром и творогом