Ленивые Вареники. Не мучные, а творожные. Амоков.

Опубликовано 12 декабря 2019, 21:48

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ: РЕЦЕПТ КАК ГОТОВИТЬ.

youtube.com/channel/UCt70cr3sv...

#рецепткакготовить, #вкусныерецепты, #изтворога

_____________________________________________

ARTLIST LICENCE:

Deck the Halls 2 by Ziv Moran
License owner - Aliaksei Patapeika
License Number - 171998
This license grants use of the following song in a private or commercial video project to
the license holder and/or the license holder’s clients according to the Terms of Use.
________________________________________________________________

#рецепткакготовить#ленивыевареники#кулинария

Творог (желательно сухой и плотный) жирность 5% 350г
Соль 1 щепотка
Сахар 1 ст ложка
Мука 2 ст ложки
Яйцо 1 шт.

Привет, у меня есть рецепт как готовить ленивые вареники. Блюдо, которое часто ассоциируется с детством. Но готовят их не часто, из-за трудоёмкого процесса. Я покажу простой и быстрый способ приготовления. Эти вареники держат форму, и не превращаются в кашу.
Поставим на огонь большую кастрюлю с водой.
Многие производители сейчас выпускают творог вот в такой круглой упаковке весом 350 граммов. Он достаточно плотный и сухой. Даже сейчас видно, что он ломается под вилкой, а не расползается.

Добавим большую щепотку соли и столовую ложку сахара.

Две столовые ложки муки без горки. Одно яйцо. Скорлупу, если попала, удалим. )) Хорошо перемешаем, чтобы смесь получилась более-менее однородной.

На этом этапе еще раз вымоем руки. Этот способ более чистый, чем раскатывание колбасы из теста по столу. Более того, мы не будем добавлять дополнительную муку, чтобы сделать тесто тугим. Благодаря этому сохранится творожный вкус! Ну, и еще один, немаловажный плюс. Нам не придётся убирать рассыпанную по столу муку. Скатывая шарики, мы уплотняем тесто со всех сторон, и они очень хорошо держат форму до конца варки.

К окончанию лепки, как раз закипает вода в кастрюле, и можно отправлять туда наши ленивые вареники. Чтобы не обжечься кипятком, лучше не спешить.

Как только все вареники всплыли, засекаем одну минуту, и готово.

Доставать из воды лучше шумовкой, или ложкой.

Шар очень хорошая форма для вареника. Ни один не треснул, и не развалился.

Посыпем корицей через сито. Это не только аппетитно выглядит, но и очень вкусно. Далее, конечно же, сметана, или например, сливочное масло. Ну и немного сладости. Доставайте ваше любимое варенье, ягоды, сгущенку. Всё что любите!

Обратите внимание как выглядит вареник внутри. Он пористый и воздушный.

Ну, а вкус - нежный, как облако, просто тает во рту.

Подписывайтесь на канал и обязательно приготовьте ленивые вареники по этому рецепту.