Долго Искала Этот Рецепт, Нашла И Готовлю Уже Который Год ☆ Пышные Без Расстойки ☆ Сдобные Булочки
119 561
4.2
Дастархан Вкусные Рецепты1.61 млн
Следующее
02.03.20 – 83 2861:37Популярные
22.11.21 – 48 2722:37
15.11.21 – 28 8522:48Опубликовано 29 февраля 2020, 9:30
Булочки на сметане
На 15 штук:
Мука – 800 гр.
Сахар – 150 гр.
Масло сливочное – 150 гр.
Сметана 15% - 150 гр.
Яйца – 2 шт.
Вода теплая – 200 мл.
Дрожжи – 1 ст.л.
Изюм, мак
Для начала сделайте опару. В миску налейте 200 мл теплой воды, Добавьте 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. муки и 1 ст.л. дрожжей. Размешайте, закройте плотно крышкой и оставьте на 10 минут.
А пока подготовьте основное тесто. В глубокую миску высыпьте 150 гр. сахара, добавьте три яйца и перетрите хорошенько. Масса должна побелеть. На данном этапе можно добавить щепотку соли для баланса вкуса. Далее добавьте 150 гр. мягкого сливочного масла и 150 гр сметаны. Также влейте опару. Перемешайте все вместе. Теперь высыпьте просеянную муку и замесите тесто. У меня ушло 800 гр. Тесто должно получиться не сильно плотное, даже немного липкое. Плотно закройте крышкой и уберите в теплое место на 2 часа.
Тесто увеличится в три раза. Отщипните грамм 100. Выложите на поверхность, присыпьте мукой и раскатайте полоску. Выложите немного изюма и скатайте в рулет. Также для начинки я использовала мак. Выложите на противень. Смажьте яйцом. Выпекайте при 200°C 15 минут.
Приятного аппетита!
#сдобныебулочки
#дрожжевыебулочки
#булочкисизюмом
На 15 штук:
Мука – 800 гр.
Сахар – 150 гр.
Масло сливочное – 150 гр.
Сметана 15% - 150 гр.
Яйца – 2 шт.
Вода теплая – 200 мл.
Дрожжи – 1 ст.л.
Изюм, мак
Для начала сделайте опару. В миску налейте 200 мл теплой воды, Добавьте 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. муки и 1 ст.л. дрожжей. Размешайте, закройте плотно крышкой и оставьте на 10 минут.
А пока подготовьте основное тесто. В глубокую миску высыпьте 150 гр. сахара, добавьте три яйца и перетрите хорошенько. Масса должна побелеть. На данном этапе можно добавить щепотку соли для баланса вкуса. Далее добавьте 150 гр. мягкого сливочного масла и 150 гр сметаны. Также влейте опару. Перемешайте все вместе. Теперь высыпьте просеянную муку и замесите тесто. У меня ушло 800 гр. Тесто должно получиться не сильно плотное, даже немного липкое. Плотно закройте крышкой и уберите в теплое место на 2 часа.
Тесто увеличится в три раза. Отщипните грамм 100. Выложите на поверхность, присыпьте мукой и раскатайте полоску. Выложите немного изюма и скатайте в рулет. Также для начинки я использовала мак. Выложите на противень. Смажьте яйцом. Выпекайте при 200°C 15 минут.
Приятного аппетита!
#сдобныебулочки
#дрожжевыебулочки
#булочкисизюмом
Свежие видео
4 дня – 34 4926:44
6 дней – 2 0340:55
6 дней – 37 7725:50
11 дней – 5 1933:30:58
14 дней – 5 2610:59Случайные видео
188 дней – 3 9490:29
18.06.23 – 2 47715:34
12.06.21 – 24 1059:09
04.03.11 – 27 6585:30
22 часа – 16 3365:44
17 часов – 10 81210:32
22 часа – 1 4970:36
2 дня – 1 4104:20
6 дней – 21 2840:57
6 дней – 24 23912:26
2 дня – 62 66415:57
