Лучшая ЗАКУСКА из КАБАЧКОВ. Консервируем на зиму

Опубликовано 15 августа 2012, 12:19

Мне часто задают вопросы, как полностью называется предмет кухонной техники, которую я использую:
это - блендер ручной Philips HR 1659/90

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАКУСКИ
3 кг. очищенных кабачков нарезать кубиками
1,5 кг. помидор измельчить и процедить
100 г. чеснока измельчить
3 крупных сладких перца нарезать кубиками
4 ст.л. соли
1 стакан сахара
4-5 ст.л. уксуса
1/2 ч.л.черного молотого перца

В томатную массу добавить чеснок, соль и сахар и ставим на плиту. Доводим до кипения, добавляем кабачки и перец, масло, уксус и молотый перец. Варим 40 минут, разливаем в подготовленные банки и закатываем.
Переворачиваем вверх дном, накрываем одеялом и оставляем часов на 12.
Затем убираем на хранение в прохладное место.

Заглядывайте на мою страничку ВКонтакте

Vkontakte - vk.com/YuLianka1981