Торт Малиновый Пломбир / Он просто ТАЕТ во рту!!!

Опубликовано 3 марта 2020, 11:16

Торт Малиновый Пломбир / Он просто ТАЕТ во рту!!!
Очень нежный торт малиновый пломбир. Я уверен, что Вам понравиться рецепт данного торта. Кислинка малины придаёт летнее очарование, а сливочный мусс накроет Вас нежностью вкуса.
Торт Малиновый / Пломбир это сочетание тонкого нежного вкуса. Он просто тает во рту!!!
Вес торта 1,7 кг., высота торта 12 см., диаметр 16 см.
**********
мой Инстаграм: instagram.com/dfatkulin
**********
Рецепт:
Бисквит:
Яйцо – 4 шт.
Сахар – 200 гр.
Молоко – 160 мл.
Сливочное масло – 80 гр.
Разрыхлитель – 10 гр.
Мука – 220 гр.
Соль щепотка
Ваниль по вкусу.

Пломбирный мусс:
Молоко – 50 мл.
Сливки ж.33% - 25 гр. растопить шоколад chudozero.ru/main-horeca
Шоколад белый – 25 гр.
Желтки – 2 шт.
Сахар – 25 гр.
Крахмал кукурузный – 4 гр.
Желатин – 3 гр.+18 мл. воды
Сливки ж.33% - 80 гр. (взбить) chudozero.ru/main-horeca

Малиновое конфи:
Малиновое пюре – 250 гр.
Сахар – 50 - 80 гр. (сладость по вкусу)
Кукурузный крахмал – 12 гр.

Крем для прослойки:
Сыр творожный – 350 гр.
Сахарная пудра – 100-120 гр.
Сливки ж.33% - 300 гр. chudozero.ru/main-horeca

Крем для выравнивания (Крем-чиз на масле):
Масло сливочное ж.82,5% - 180 гр.
Сыр творожный – 360 гр.
Сахарная пудра – 120 гр.
**********
Кондитерский магазин Тортомастер
Сайт магазина Тортомастер: tortomaster.ru
Промокод на СКИДКУ: df2020

Пищевые ароматизаторы
tortomaster.ru/catalog/aromati...
Гелевые красители
tortomaster.ru/catalog/gelevye...
Натуральные красители
tortomaster.ru/catalog/natural...
**********

Подписывайтесь на мой Инстаграм: instagram.com/dfatkulin


#торт #бисквит #рецепт

Группа в одноклассниках:
ok.ru/group53291421728977

Моя страничка в контакте
vk.com/denisfatkulin

По вопросам сотрудничества обращаться fatkulinda@gmail.com