Драники В Духовке Со Сметаной И Шпиком! Сочные И Нежные!

Опубликовано 11 марта 2020, 13:49

Пока посмотрите видео, одной ногой уже будете на кухне!)) Потому что сегодня у нас драники запеченные в духовке со шпиком и сметанкой! Очень сытное, бюджетное блюдо, но достойно ресторана!)
=================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель - 700 г
Лук репчатый - 180 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 50 г
Сметана - 100 г(жирность любая, чем меньше жирность, тем сочнее поджарка для драников), сметаны можно брать и больше.
Шпик - 160 г
Соль - - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Петрушка - 5 г
Чеснок - 10 г
Растительное масло - 2 ст.л
=========================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Шпик и лук нарезать кубиком и обжарить на сковороде с добавлением сметаны, соли и перца.
2. Натереть картофель на средней терке, добавить столовую ложку сметаны, перец, соль, яйцо, муку, все тщательно перемешать.
3. На рстительном масле пожарить драники.
4. Готовые драники уложить в огнеупорную форму и пересыпать заранее приготовленной поджаркой. Запечь в духовке при температуре 180-200 градусов примерно 20-30 минут.
================
СОВЕТ:
Если хотите чтобы драники были более сочными в поджарку можно добавить немного воды и прокипятить.
Сметана в натертый картофель добавляется чтобы он не темнел.
Драники очень вкусные разогретые на следующий день.
Подавать драники очень хорошо с квашенной капустой.
======================
#драники #драникивдуховке #деруныизкартошки