Куриное филе с грибами и ананасами.Готовим вместе.

Опубликовано 17 января 2012, 21:50

Курица с грибами и ананасами

1 упаковка филе куриной грудки (или индейки)
200 г. шампиньонов
1 луковица
1 маленькая банка ананасов
150 г. майонеза
1 зубчик чеснока
200 г. сыра
1 ст.л. растительного масла
Соль, специи для курицы

Филе грудки нарезать пластинами, посолить, сложить в миску и залить сиропом из под ананасов (50 мл. оставить для соуса). Оставить минут на 20-30 замариноваться.
Тем временем готовим начинку и соус.
Начинка:
Грибы и лук мелко порезать, обжарить на растительном масле. Посолить по вкусу.
Ананасы (3-4 кольца) порезать мелкими кубиками и добавить к еще теплым грибам. Туда же добавить половину (100 г) тертого на мелкой терке сыра.
Соус:
Майонез смешать с тертым на мелкой терке чесноком и ананасовым сиропом (50 мл).

Кусочки замаринованной грудки выложить на противень, посыпать специями, смазать соусом, на каждый кусочек выложить начинку. Форму сверху прикрыть фольгой Поставить в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов. Затем вынуть и посыпать сверху оставшимся тертым сыром. Запекать до готовности (еще минут 30-40) уже без фольги.
В итоге получается безумно вкусная курочка!