Торт Клубничное чудо
166 953
116.2
Юлианка 1981374 тыс
Следующее
17.01.12 – 13 2891:31Популярные
08.10.20 – 15 79935:01
22.11.17 – 111 2378:31Опубликовано 17 января 2012, 21:01
Торт «Клубничное чудо»
3 готовых бисквитных коржа
Для крема: 400 г. сметаны, 100 г. сахара
Для пропитки коржей: 100 мл. фруктового сиропа (я брала домашнее желе из малины)
Для прослойки коржей: упаковка ванильного зефира (300 г)
Для украшения: сливки 25-33% - 150 мл., консервированные ананасы (4-5 колец), клубника - 400 г., киви -2 шт., упаковка ванильного зефира (300 г), 2 пакетика клубничного желе
Клубнику вымыть и разрезать каждую ягоду пополам вдоль.
Приготовить клубничное желе по инструкции на пакетике.
Такой момент: потребуется разъемная форма на 3-4 см. больше в диаметре, чем диаметр коржей. Либо же сами коржи можно подогнать под размер формы, обрезав их до нужного диаметра.
Для крема взбить сметану с сахаром. Для прослойки -- нарезать зефир вдоль не очень тонкими пластинами.
Донышко разъёмной формы застелить пищевой плёнкой или бумагой для выпечки (чтобы не подтекало желе)
На донышко формы (без бортиков) выкладываем первый корж, смазываем его половиной малинового желе, укладываем половину зефира и сверху заливаем сметанным кремом. Накрываем следующим коржом и процедуру повторяем Накрываем третьим коржом.
Бока торта обмазываем взбитыми сливками, как бы сглаживая все пробелы и неровности между коржами. Далее на сливки начинаем крепить половинки клубники. Клубника укладывается плотно друг к другу. Нижний ряд -- хвостиками вниз, второй ряд -- хвостиками вверх.
Затем одеваем бортики формы и стягиваем кольцо. Промежуток между клубничками и кольцом формы -- заливаем клубничным желе.
Убираем торт в холодильник на несколько часов, затем аккуратно снимаем разъемное кольцо.
Верхушку торта украшаем в центре розами из ананасов (кольцо ананаса разрезается пополам, а затем половина режется как можно тоньше вдоль). У меня из одной половинки получается 3 пластины. Первая пластина заворачивается кулечком. Вторая -- оборачивает кулечком первую. А третья - закручивается вокруг первых двух. Получается розочка, в центр которой можно положить ягоду красной смородины или клюквы.
Далее укладываем ломтики киви, половинки зефира, а в промежутки между киви и зефиром -- половинки оставшейся клубники.
3 готовых бисквитных коржа
Для крема: 400 г. сметаны, 100 г. сахара
Для пропитки коржей: 100 мл. фруктового сиропа (я брала домашнее желе из малины)
Для прослойки коржей: упаковка ванильного зефира (300 г)
Для украшения: сливки 25-33% - 150 мл., консервированные ананасы (4-5 колец), клубника - 400 г., киви -2 шт., упаковка ванильного зефира (300 г), 2 пакетика клубничного желе
Клубнику вымыть и разрезать каждую ягоду пополам вдоль.
Приготовить клубничное желе по инструкции на пакетике.
Такой момент: потребуется разъемная форма на 3-4 см. больше в диаметре, чем диаметр коржей. Либо же сами коржи можно подогнать под размер формы, обрезав их до нужного диаметра.
Для крема взбить сметану с сахаром. Для прослойки -- нарезать зефир вдоль не очень тонкими пластинами.
Донышко разъёмной формы застелить пищевой плёнкой или бумагой для выпечки (чтобы не подтекало желе)
На донышко формы (без бортиков) выкладываем первый корж, смазываем его половиной малинового желе, укладываем половину зефира и сверху заливаем сметанным кремом. Накрываем следующим коржом и процедуру повторяем Накрываем третьим коржом.
Бока торта обмазываем взбитыми сливками, как бы сглаживая все пробелы и неровности между коржами. Далее на сливки начинаем крепить половинки клубники. Клубника укладывается плотно друг к другу. Нижний ряд -- хвостиками вниз, второй ряд -- хвостиками вверх.
Затем одеваем бортики формы и стягиваем кольцо. Промежуток между клубничками и кольцом формы -- заливаем клубничным желе.
Убираем торт в холодильник на несколько часов, затем аккуратно снимаем разъемное кольцо.
Верхушку торта украшаем в центре розами из ананасов (кольцо ананаса разрезается пополам, а затем половина режется как можно тоньше вдоль). У меня из одной половинки получается 3 пластины. Первая пластина заворачивается кулечком. Вторая -- оборачивает кулечком первую. А третья - закручивается вокруг первых двух. Получается розочка, в центр которой можно положить ягоду красной смородины или клюквы.
Далее укладываем ломтики киви, половинки зефира, а в промежутки между киви и зефиром -- половинки оставшейся клубники.
Свежие видео
6 дней – 2563:26
9 дней – 2 4178:03
11 дней – 10 2230:14
11 дней – 36 1239:49
Случайные видео
158 дней – 24 96113:15
171 день – 3 30225:18
29.05.23 – 5 2692:48
8 часов – 15 27520:27
2 часа – 6 5406:48
1 день – 9170:48
2 дня – 4 4630:18
4 дня – 2 5720:53
5 дней – 3 5741:00
2 дня – 1 7628:03
2 дня – 15 19510:04