Чучвара по-цыгански. Первое и второе в одной тарелке. Gipsy cuisine.

Опубликовано 13 апреля 2020, 10:00

Рецепт:

Мясо - 200 гр.(любое)
Картофель - 2 шт. (350 гр.)
Морковь - 1 шт. (120 гр.)
Лук - 1 шт. (160-170 гр.)
Перец сладкий - 1 шт. ( 150 гр.)
Томатная паста - 1 ст. л.(50 гр.)
Вода - 1200 мл.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 1,5 ч. л.
Перец чёрный - 1/3 ч. л.
Лавровый лист - 1 - 2 шт.
Специи - по вкусу

Паприка сушёная - 1/2 ч. л.
Чеснок сушёный - 1 /2 ч. л.
Имбирь - 1 щепотка
Кориандр - 1 щепотка
Базилик - 1 щепотка

Мука - 350 гр.
Вода горячая 50 градусов - 150 мл.
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.

Начинка:
Фарш - 300 гр.( любой)
Лук - 1 шт.( 150 гр.)
Вода - 20- 30 мл.( 2- 3 ст. л.)
Соль - 1/2 ч. л.
Перец чёрный - 1/3 ч. л.
Зира - 1 щепотка

(специи по желанию)
Кориандр - 1 щепотка
Тимьян - 1 щепотка
Чеснок сушёный - 1/2 ч. л.

Приятного аппетита!

====================================

Recipe:

Meat - 200 gr. (Any)
Potato - 2 pcs. (350 gr.)
Carrots - 1 pc. (120 gr.)
Onion - 1 pc. (160-170 gr.)
Sweet pepper - 1 pc. (150 gr.)
Tomato paste - 1 tbsp. l. (50 gr.)
Water - 1200 ml.
Garlic - 2 cloves
Salt - 1.5 tsp.
Black pepper - 1/3 tsp
Bay leaf - 1 - 2 pcs.
Spices to taste

Dried paprika - 1/2 tsp.
Dried garlic - 1/2 tsp.
Ginger - 1 pinch
Coriander - 1 pinch
Basil - 1 pinch

Flour - 350 gr.
Hot water 50 degrees - 150 ml.
Salt - 1 tsp.
Vegetable oil - 2 tbsp. l

Filling:
Stuffing - 300 gr. (Any)
Onion - 1 pc. (150 gr.)
Water - 20-30 ml. (2 - 3 tbsp. L.)
Salt - 1/2 tsp.
Black pepper - 1/3 tsp
Zira - 1 pinch

(spices optional)
Coriander - 1 pinch
Thyme - 1 pinch
Dried garlic - 1/2 tsp.

Enjoy your meal!

====================================

Музыка:
clck.ru/FZzu3

====================================

Наш канал "Вот такая цыганская семья":
goo.gl/4KgYoG

====================================

Мой Instagram:
instagram.com/galina_kuhnya

Моя группа ВКонтакте:
vk.com/club166183912

Я ВКонтакте:
vk.com/galariua

====================================

Сотрудничество и Реклама:

Или на почту:
garik.gudenko@gmail.com

Писать ВКонтакте:
goo.gl/S63fBT

==========================================

Кого интересует то,как живут цыгане или цыганская тема,добро пожаловать в группу ВКонтакте: vk.com/clubgypsytheme

==========================================

Ссылка для подключения к медиасети Freedom:
freedom.tm/via/GalinaKuhnya

===========================================