Сдобное дрожжевое тесто для сладкой выпечки (сдобная выпечка). Способы формования выпечки с начинкой

Опубликовано 16 ноября 2019, 9:23

Приветствую всех на своём канале. Сегодня хочу предложить вам свой любимый рецепт приготовления дрожжевого сдобного теста для сладкой выпечки. Нельзя сказать, что это супер простой рецепт приготовления теста, но выпечка из него просто божественная. Сдоба  получается нежная, воздушная, пушистая, не сухая и очень вкусная. А ещё хочу в этом видео поделиться с вами тем, как можно просто, быстро, но самое главное, красиво оформить сдобную выпечку с начинкой.

****************************

Рецепт теста:

200 гр тёплого молока
100 гр тёплой кипячёной воды
4 желтка
800 гр просеянной муки
250 гр сахара
150 гр сливочного масла
100 гр сметаны
20 гр коньяка (водки)
30 гр растительного масла
50 гр свежих дрожжей (16 гр сухих)
4 гр ванилина (2 пакетика)
Щепотка соли

Начинка :

Варёная сгущёнка
Джем
Густое повидло
Орехи с сахаром

Намазка до выпечки:
1 желток
1 ст ложка молока

Намазка после выпечки:
1 ч ложка мёда
1 ч ложка водки (коньяка)

****************

Фейсбук facebook.com/pages/category/Pe...
Одноклассники  ok.ru/profile/573892208962
В контакте
vk.com/id494793706

        Если вам понравился мой рецепт, жмите пальчики вверх и подписывайтесь на мой канал. Не забудьте про колокольчик, чтобы не пропустить следующее видео. Делитесь этим видео в социальных сетях.
     А я желаю вам удачи в делах, хорошего настроения и, конечно же, приятного аппетита!
                           С уважением, Людмила.

__________________

Greetings to all on my channel. Today I want to offer you my favorite recipe for making yeast pastry for sweet pastries. This is not to say that this is a super simple recipe for making dough, but baking from it is simply divine. The baking is tender, airy, fluffy, not dry and very tasty. And in this video I want to share with you how simple, fast, but most importantly, to beautifully decorate rich pastries with filling.

******************************

Test Recipe:

200 g of warm milk
100 g of warm boiled water
4 yolks
800 g sifted flour
250 g sugar
150 g butter
100 gr sour cream
20 gr cognac (vodka)
30 g of vegetable oil
50 g fresh yeast (16 g dry)
4 g vanillin (2 sachets)
A pinch of salt

Filling:

Boiled condensed milk
Jam
Thick jam
Sugar Nuts

Spread before baking:
1 yolk
1 tbsp milk

Spread after baking:
1 tsp honey
1 teaspoon of vodka (cognac)

****************

If you liked my recipe, push your fingers up and subscribe to my channel. Do not forget the bell, so as not to miss the next video. Share this video on social networks.
And I wish you good luck in business, good mood and, of course, bon appetit!
Sincerely, Ludmila.


Интересные плейлисты :

ЛЕТО В БАНКУ (заготовки на зиму)
youtube.com/playlist?list=PLyt...

ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ youtube.com/playlist?list=PLyt...

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ  youtube.com/playlist?list=PLyt...

БЛЮДА ИЗ МЯСА youtube.com/playlist?list=PLyt...

РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ youtube.com/playlist?list=PLyt...

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА youtube.com/playlist?list=PLyt...

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА youtube.com/playlist?list=PLyt...

ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ youtube.com/playlist?list=PLyt...

#слюдмилойвкусноипросто #дрожжеваявыпечка #выпечка #дрожжевоетесто #сдобныерогалики #ватрушки #булочки #выпечкасяблоками #сдобноетесто #сдобнаявыпечка #рогалики #рулеторехами