ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ - краффины - рулетики с различными начинками.Easter cakes with various fillings .

Опубликовано 30 марта 2019, 6:16

Скоро Светлый праздник Пасхи. Поэтому предлагаю вам приготовить вместе со мной пасхальные куличи. Но это будут не просто куличи, а куличи - краффины - рулетики, если говорить по-русски. Сдобное тесто в них пушистое и не сухое, начинка - разнообразная и вкусная, глазурь как маршмелоу, надеюсь, что вам понравится.

********************

Рецепт теста :

150 гр тёплого молока
70 гр кипятка
3 желтка
450 гр просеянной муки
150 гр сахара
100 гр сливочного масла
20 гр коньяка
10 гр сухих дрожжей
1 пакетик ванилина
Щепотка соли

Начинки :

1. Молотые орехи с сахаром
2. Мак, молоко, сахар, специи
3. Творог, сахар, сметана
4. Изюм, финики, чернослив и другие сухофрукты.

О пропорциях в начинках рассказываю в видео.

Глазурь :

160 гр сахарной пудры
40 гр холодной кипячёной воды
10 гр желатина
40 гр холодной кипячёной воды
2 гр сока лимона

************************

Приближается Светлый праздник Пасхи. Предлагаю вашему вниманию рецепты приготовления пасхальных куличей, творожной пасхи, интересный способ украсить яйца
youtube.com/playlist?list=PLyt...


Если вам понравился мой рецепт, жмите пальчики вверх и подписывайтесь на мой канал. Не забудьте про колокольчик, чтобы не пропустить следующее видео.
А я желаю вам удачи в делах, хорошего настроения и, конечно же, приятного аппетита!
С уважением, Людмила.

________________________________________

Soon the bright holiday of Easter. Therefore, I suggest you cook Easter cakes with me. But it will be not just cakes, but cakes - krafiny - rolls, if you speak Russian. Sweet dough in them is fluffy and not dry, the filling is varied and tasty, the icing is like marshmallow, I hope you enjoy it.

********************

Dough recipe:

150 gr warm milk

70 g boiling water

3 yolks

450 gr sifted flour

150 g sugar

100 grams of butter

20 grams of cognac

10 grams dry yeast

1 bag of vanilla

A pinch of salt

Fillings:

1. Ground nuts with sugar

2. Poppy, milk, sugar, spices

3. Cottage cheese, sugar, sour cream

4. Raisins, dates, prunes and other dried fruits.

On the proportions in the fillings talk in the video.

Frosting:

160 grams of powdered sugar

40g cold boiled water

10g gelatin

40g cold boiled water

2 grams of lemon juice

************************

Bright Easter holiday is coming. I offer you recipes for cooking Easter cakes, cottage cheese Easter, an interesting way to decorate eggs

youtube.com/playlist?list=PLyt...

      If you like my recipe, press up and subscribe to my channel. Don't forget the bell in order not to miss the next video.

      And I wish you good luck in your business, good mood and, of course, enjoy your meal!

                          Sincerely, Ludmila.

#слюдмилойвкусноипросто #куличи #пасхальныекуличи #пасха