Торт "РОШЕ" (нежный бисквит, хрустящая меренга, орешки и секретный ингредиент)

Опубликовано 19 марта 2018, 16:46

Надеюсь, что никого не оставит равнодушным невероятный вкус этого торта. Нежный бисквит, хрустящая меренга, орешки и мой секретный ингредиент делают вкус тортика просто волшебным и не похожим ни на какие другие торты. Попробуйте, и убедитесь сами.
Прошу прощения за ошибку в видео, в бисквит ложим желтки
********
РЕЦЕПТ :

Бисквит :

6 яичных желтков
1 яйцо
20 гр кукурузного крахмала
80 гр муки
100 гр сахара
5 гр разрыхлителя
1 пакетик ванилина
1 ст. ложка растительного масла
___________________

Белковая меренга :

6 яичных белков
350 гр сахарной пудры
30 гр кукурузного крахмала
0.5 ч. ложки лимонного сока
50-60 гр рубленных орехов
___________________

Крем :

200 гр сливочного масла
150 гр сгущеного молока
150 гр вареного сгущеного молока
100 гр тахинно - арахисовой халвы "Дружба" (можно арахисовой пасты)
70-75 гр рубленных орехов
_______________________

Глазурь :

50 гр тёмного шоколада
20 гр сливок 10%
15 гр сливочного масла
10 гр сахарной пудры

******************

Если вам понравился мой рецепт, жмите пальчики вверх и подписывайтесь на мой канал. Приятного вам аппетита, хорошего настроения и успехов в ваших делах!
С уважением, Людмила.