СОУСЫ ЗАПРАВКИ для салатов | овощей | рыбы | птицы | мой ТОП самых простых соусов заправок

Опубликовано 7 августа 2018, 12:02

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ - youtu.be/y3QlJ0ThKlg
ТОМАТНЫЙ СОУС - youtu.be/1_YZWD-6s2o
СОУС БЛЮ ЧИЗ для мяса - youtu.be/-vWmpogrpJs
СОУС БАРБЕКЮ для мяса - youtu.be/Wl03iKxaCZ4
СОУС корейский КАНДЖАН - youtu.be/Gpbb9ApTxZc
СОУС Терияки - youtu.be/FBE6ScIivmk
Больше рецептов соусов в блоге - cookingtime.ru/?s=соус

ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции

СОУС ЗАПРАВКА ВИНЕГРЕТ КЛАССИЧЕКИЙ
1 ст. л. дижонской горчицы
2 ст. л. винного уксуса (зависит от степени желаемой кислоты) - можно заменить сидровым, светлым бальзамическим или лимонным соком
4-5 ст. л. оливкового масла (количеством масла балансируется кислота уксуса)
соль и черный молотый перец по вкусу

СОУС ЗАПРАВКА ВИНЕГРЕТ с луком шалот
1 ст. л. дижонской горчицы
2 ст. л. красного винного уксуса (зависит от степени желаемой кислоты) - можно заменить малиновым уксусом, бальзамическим или клюквенным соком
4-5 ст. л. г оливкового масла (количеством масла балансируется кислота уксуса)
1/2 лука шалот (или по вкусу)
соль и черный молотый перец по вкусу

ЗАПРАВКА ПО-АЗИАТСКИ
4-5 ст. л. соевого соуса (или терияки)
1 ч. л. кунжутного масла
1 ст. л. растительного масла
1/2 перчика чили (или по вкусу)
1/2 зуб. чеснока (или по вкусу)
немного кинзы

СОУС ЗАПРАВКА ПРОВАНСАЛЬ
2 ст. л. лимонного сока
4 ст. л. растительного масла
ромзмарин по вкусу
тимьян по вкусу
горсть каперсов
соль и перец по вкусу
можно добавить немного сахара (это особенно "взбодрит" невкусные помидоры)

СОУС ЗАПРАВКА БЛЮ ЧИЗ
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. светлого уксуса
1 ч. л. мёда
5 ст. л. растительного масла
35-40 г голубого сыра
1 ст. л. сметаны
соль и перец по вкусу

ДРУЗЬЯ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Мой канал в Телеграме - t.me/cookingtimeru
Мой канал о путешествиях TravelTime - youtube.com/traveltimetube
Мой Инстаграм - instagram.com/vsevsad

Music: "Cold Funk" by Kevin MacLeod (incompetech.com) - incompetech.com/music/royalty-...
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
creativecommons.org/licenses/b...