Торт Цитрусовый - Лимонный / Апельсиновый Торт с нежным лимонным и сливочным кремом - Citrus Cake

Опубликовано 17 июня 2016, 9:05

Подробный рецепт как приготовить цитрусовый торт смотрите в блоге - cookingtime.ru/citrus-cake.htm...
ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 высокий торт из 5 коржей (диаметр форм 15 см)
300 г Муки
10 г Разрыхлителя
Щепотка Соли
250 г Сахара
150 г Сливочного Масла
3 Яица
1 ч. л. Ванильного Экстракта
230 мл Апельсинового Сока
1 ч. л. Цедры Лимона
1 ч. л. Цедры Апельсина
1 ч. л. Цедры Лайма

Для крема:
120 г Сливок 33-35%
120 г Сливочного Сыра (я использовал Маскарпоне)
80-90 г Сахарной Пудры
2 cт. л. Апельсинового Сока (можно заменить апельсиновым ликёром)
1-2 cт. л. Сока Лайма
1/2 ч. л. Цедры Лимона
1/2 ч. л. Цедры Апельсина
1/2 ч. л. Цедры Лайма
1/2 ч. л. Цедры Лайма
Немного цедры оставляем для украшения

+ 200 г Лимонного Курда - cookingtime.ru/lemon_curd.html

Music: "Carefree" by Kevin MacLeod (incompetech.com) - incompetech.com/music/royalty-...
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
creativecommons.org/licenses/b...