Омлет с авокадо, вялеными помидорами и сыром - как приготовить вкусный завтрак

Опубликовано 3 декабря 2014, 7:25

Music - "Morning Blue" by Josh Woodward. Free download: joshwoodward.com/song/MorningB...
Подробный рецепт омлета в блоге - cookingtime.ru/omelette-avacad...
Рецепт томатов-конфи - cookingtime.ru/tomaty-konfi-to...
Рецептом классического фрацузского омлета я уже с вами делился - cookingtime.ru/francuzskij-oml... А этим летом в Чикаго я попробовал его невероятно вкусную версию - с авокадо, вялеными томатами и моцареллой. Попробовал приготовить дома и с тех пор никак не могу остановиться. На сегодняшний день это для меня просто идеальный завтрак, учитывая как сильно я люблю яичницы, омлеты и всё подобное. Готовить его просто, особенно, если вы уже освоили сворачивание классической версии. Главное, брать спелое авокадо и вкусные томаты. Если авокадо купили еще твердый, дайте ему полежать при комнатной температуре 2-3 дня. А томаты-конфи очень советую приготовить самим. Остальное лишь дело небольшой техники, не стремитесь за безупречностью с первого раза - вкусно будет в любом случае!