День#7 в Институте Бокюза - делаем фуагра, блюда с фуагра, ризотто из злаков
8 623
10.7
Кукинг Тайм886 тыс
Следующее
29.12.13 – 22 5783:52Популярные
121 день – 1 447 1261:00
255 дней – 75 9766:02Опубликовано 24 декабря 2013, 17:17
Все рецепты в блоге - cookingtime.ru
Главным ингредиентом этого дня стала фуа-гра. Признаюсь, в таком количестве я никогда еще ее не ел, но как же это было вкусно! Крем-мусс из фуа-гра с консоме из утки и дольками цитрусовых, обжаренная печень с карамелизированным яблоком и кремом бальзамик, фуа-гра с ореховым лакажем и чатни из манго - от одного только вида всех этих блюд можно было язык проглотить! Кроме этого готовили ризотто из трех злаков с маскарпоне и учились основам красивой сервировки. В общем, смотрите сами, в ролике более подробно и с картинками...
Главным ингредиентом этого дня стала фуа-гра. Признаюсь, в таком количестве я никогда еще ее не ел, но как же это было вкусно! Крем-мусс из фуа-гра с консоме из утки и дольками цитрусовых, обжаренная печень с карамелизированным яблоком и кремом бальзамик, фуа-гра с ореховым лакажем и чатни из манго - от одного только вида всех этих блюд можно было язык проглотить! Кроме этого готовили ризотто из трех злаков с маскарпоне и учились основам красивой сервировки. В общем, смотрите сами, в ролике более подробно и с картинками...
Свежие видео
3 дня – 532:46
4 дня – 32 88230:42
7 дней – 10 3712:07:20
8 дней – 67 09225:08
Случайные видео
167 дней – 1 5472:40
186 дней – 4 4824:26:25
187 дней – 17 1432:34:26
11.03.23 – 7 05710:24
18.09.22 – 9 9203:00
08.12.11 – 22 4581:45
1 день – 14 8411:44
1 день – 1 6406:35
2 дня – 2114:32
8 дней – 19 2730:13
10 дней – 155 49050:09
11 дней – 4 9131:15
11 дней – 19 8251:46
