День#7 в Институте Бокюза - делаем фуагра, блюда с фуагра, ризотто из злаков
8 614
10.7
Кукинг Тайм884 тыс
Следующее
29.12.13 – 22 4633:52Популярные
100 дней – 22 55410:31
01.09.22 – 128 7741:00Опубликовано 24 декабря 2013, 17:17
Все рецепты в блоге - cookingtime.ru
Главным ингредиентом этого дня стала фуа-гра. Признаюсь, в таком количестве я никогда еще ее не ел, но как же это было вкусно! Крем-мусс из фуа-гра с консоме из утки и дольками цитрусовых, обжаренная печень с карамелизированным яблоком и кремом бальзамик, фуа-гра с ореховым лакажем и чатни из манго - от одного только вида всех этих блюд можно было язык проглотить! Кроме этого готовили ризотто из трех злаков с маскарпоне и учились основам красивой сервировки. В общем, смотрите сами, в ролике более подробно и с картинками...
Главным ингредиентом этого дня стала фуа-гра. Признаюсь, в таком количестве я никогда еще ее не ел, но как же это было вкусно! Крем-мусс из фуа-гра с консоме из утки и дольками цитрусовых, обжаренная печень с карамелизированным яблоком и кремом бальзамик, фуа-гра с ореховым лакажем и чатни из манго - от одного только вида всех этих блюд можно было язык проглотить! Кроме этого готовили ризотто из трех злаков с маскарпоне и учились основам красивой сервировки. В общем, смотрите сами, в ролике более подробно и с картинками...
Свежие видео
6 часов – 2882:29:46
1 день – 3773:28
2 дня – 4 41116:53
4 дня – 21 2180:59
5 дней – 13 4971:46
6 дней – 983 9210:59Случайные видео
349 дней – 28 2524:02
20.11.23 – 3 9560:19
25.10.23 – 4 53923:05
22.11.22 – 9902:53
25.10.21 – 24 9704:46
14.08.15 – 889 0752:06
2 дня – 23 71822:23
3 дня – 11 78116:40
6 дней – 29 9965:50
7 дней – 24 06637:50
11 дней – 1 0442:04
11 дней – 73330:11
11 дней – 26 63916:30
5 часов – 8263:12:12