Хрустящая курица по-корейски | Двойная обжарка | ENG SUB | 4K.

Опубликовано 19 декабря 2019, 9:00

#volloha #курица_по_корейски #куриные_ножки

Instagram: instagram.com/volloha_nk/?hl=r...
ВКонтакте: vk.com/volohank

Хрустящая жареная курица по-корейски. При двойной обжарке во фритюре курица получается хрустящая снаружи и сочная внутри.

Ингредиенты:

1. Куриные крылышки и голени - 1.5 кг
2. Крахмал кукурузный - 5 ст.л.
3. Мука рисовая - 2 ст.л.
4. Мука пшеничная - 4 ст.л.
5. Яйцо - 1 шт
6. Соль - 1.5 ч.л.
7. Перец - 1 ч.л.
8. Арахис - 200 гр
9. Семена кунжута
10. Растительное масло для жарки - зависит от формы и объема посуды

Для соуса:

1. Томатная паста или кетчуп - 5 ст.л.
2. Паста кочуджян - 3 ст.л.
3. Чеснок - 6 зубчиков
4. Имбирь - 20 гр
5. Кукурузный сироп - 5 ст.л.
6. Рисовый уксус - 2 ст.л.
7. Растительное масло - 20 гр

Обжаривать по 5 минут с каждой стороны, данную процедуру проводим дважды.