Сало в рассоле с чесноком. 4К. ENG SUB.

Опубликовано 4 октября 2019, 9:00

#volloha #сало #в_рассоле

Instagram: instagram.com/volloha_nk/?hl=r...
ВКонтакте: vk.com/volohank
Сало в рассоле с чесноком. Как посолить вкусное сало дома. Всеми любимое на Украине и не только соленое сало.

Ингредиенты:

1. Сало - 1 кг
2. Чеснок - 2 головки
3. Соль - количество до нужной концентрации рассола
4. Перец горошек - 20-30 горошин
5. Лавровый лист - 10 шт
6. Кориандр - 2 ч.л.
7. Вода -количество готового рассола должно покрывать сало в посуде
Концентрацию рассола проверяем сырым чищеным картофелем или сырым куриным яйцом.

Lard in brine with garlic. How to salt delicious bacon at home. Everyone's favorite in Ukraine and not only salty bacon.

Ingredients:

1. Fat - 1 kg
2. Garlic - 2 heads
3. Salt - amount to the desired concentration of brine
4. Pepper peas - 20-30 peas
5. Bay leaf - 10 pcs.
6. Coriander - 2 tsp
7. Water - the amount of ready brine should cover the lard in the dishes

We check the brine concentration with raw peeled potatoes or raw chicken eggs.