Шоколадный пирог "Вулкан" | Chocolate cake "Volcano"

Опубликовано 28 декабря 2019, 15:17

Очень интересный рецепт шоколадного пирога с заварным. кремом. Пирог "Вулкан" - это необычная форма и прекрасный вкус. Пробуйте!
#пирог_вулкан #сладкая_выпечка #шоколадный_пирог #пирог_к_чаю #выпечка
Ингредиенты:
Тесто:
4 яйца
75 мл растительного масла
150 мл молока
120 г сахара
10 г разрыхлителя
щепотка соли
30 г какао (2 ст. л. с горкой)
300 г муки
Крем:
1 яйцо
60 г кукурузного крахмала
10 г ванильного сахара
600 мл молока
100 г сахара
50 г сливочного масла
90 г (1 плитка) шоколада
грецкие орехи

Способ приготовления:
1. Готовим заварной крем. Яйцо взбить с сахаром, добавить ванильный сахар, кукурузный крахмал и взбить. Добавить немного молока, взбить, вылить оставшееся молоко, хорошо перемешать и варить крем до первых "булек", постоянно помешивая. Снять с огня, добавить сливочное масло и мешать до полного растворения. Отставить в сторону. Не нужно, чтобы крем остыл полностью.
2. Готовим тесто:
В миске взбить венчиком яйца, соль и сахар. Добавить молоко, растительное масло и перемешать. Добавить разрыхлитель, просеять какао и порциями муку. Хорошо перемешать.
3. Дно формы диаметром 22 см выстлать пергаментной бумагой, бока не смазывать. Тесто вылить в форму. Большой ложкой на средину выложить еще горячий заварной крем.
4. Запекать в духовке 40-45 минут при 180С. Достать из духовки и дать полностью остыть, чтобы заварной крем не растекался. Украсить растопленным шоколадом и дроблеными орехами.

Подпишитесь на мой канал:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLgA...

Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel

Look At The Clouds by Tristan Lohengrin | tristanlohengrin.com
Music promoted by free-stock-music.com
Creative Commons Attribution 3.0 Unported License
creativecommons.org/licenses/b...