Персиковый джем с розовым вином | Peach jam with pink wine

Опубликовано 17 августа 2019, 6:55

В "классический" рецепт джема (персики, сахар, пектин) добавим вина и получаем густой вкусный джем с виноградными нотками. Быстрый рецепт персикового джема.
Подпишитесь и не пропустите новинки:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...
Ингредиенты:
1 кг персиков
300 мл розового вина
300 г сахара
10 г ванильного сахара
30 - 35 г желфикса Dr. Oetcer 2:1

Способ приготовления:
1. Персики помыть, опустить в кипяток на 1:2 минуты, затем перенести в холодную воду. Снять кожицу, удалить косточки, нарезать произвольно.
2. Выложить в кастрюлю персики, налить вино, высыпать сахар (предварительно отложив 2 ст. л.), ванильный сахар. Взбить блендером.
3. 2 ст. л. сахара соединить с желфиксом (можно использовать агар - агар) и высыпать в персиковую массу. Перемешать.
4. Пюре поставить на огонь, довести до кипения и проварить 3 - 4 минуты (согласно инструкции на упаковке)
5. Разложить в стерилизованные банки и закрыть крышками.

Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLgA...

Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Группа ВК: vk.com/vkprchannel