Галета с черешней и шоколадом | Cake with cherry and chocolate

Опубликовано 14 июня 2019, 5:38

Простой и вкусный открытый пирог с черешней из песочного теста. Для начинки подойдут многие ягоды и фрукты.
#галета_с_черешней #галета_с_ягодами #песочное_тесто #сладкая_выпечка #галета_с_шоколадом
Ингредиенты:
115 г сливочного масла
185 г муки
щепотка соли
2 ст. л. сахара
5 ст. л. ледяной воды
300 г черешни
50 г измельченного черного шоколада
1 яичный белок
1 ст. л. молока

Способ приготовления:
1. 40 г сливочного масла порезать кубиками 1*1 см и поставить в морозильную камеру на 30 минут. Оставшееся сливочное масло тоже нарезать кубиками и оставить в холодильнике на 30 минут.
2. Муку, сахар, масло из холодильника соединить в чаше блендера и перетереть в крошку, затем добавить масло из морозильной камеры и еще раз включить блендер секунд на 10. Добавить ледяную воду, сначала 3 ст. л., затем по 1 ст. л. Чем меньше жидкости пойдет, тем лучше. Собрать тесто в шар и отправить в холодильник на 30 минут.
3. Тем временем удалить из черешни косточки и нарезать шоколад.
4. Достать тесто из холодильника. Разделить на 4 части. Работаем с 1/4, остальное в холодильнике. Раскатать в пласт диаметром примерно 20 см. Слегка посыпать средину сахаром, выложить черешню, посыпать шоколадом. Края завернуть внутрь, немного прищипывая и прижимая к ягодам. И так поступить со всем оставшимся тестом.
5. Смазать края белком, взбитым с молоком. Слегка посыпать сахаром. Выпекать 25 минут при 200С

Подпишитесь и не пропустите новинки:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLgA...

Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Группа ВК: vk.com/vkprchannel